[中式食譜] 干火靠大蝦

zactlion1899

主料：
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淨大蝦500克 9 w( X) h+ I* r0 j! r
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輔料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" {- M& U+ Z" N9 d

$ a5 `3 j! m$ k. w$ ^" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。 公仔箱論壇2 {& I. v9 d5 |# b7 {8 Z1 ^2 I

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( A6 M, a0 c9 N, A9 Uwww3.tvboxnow.com1)、把蝦從中間一切兩開； 公仔箱論壇! ?# Z" K- C. ]

: ~& e( l" G- o+ v6 U4 N" b( qtvb now,tvbnow,bttvb2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。

sammidan

哦可以尝试下