【材 料】' ~- |$ z& f9 V) B9 \ r
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奶油 200公克
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糖粉 100公克
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# Y/ u$ X: H _0 v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 B: ^$ T2 D- k9 u# _- j
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中筋麵粉 280公克
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`' u' P" [- P0 Y. f5 C公仔箱論壇奶粉 20公克
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即溶咖啡粉 6公克
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奶水 20公克. G* `& f: p& b& P
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咖啡豆 少許
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$ X# r, r/ w0 h& e+ z- c& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ q+ g/ a( Y. W% s5 Y: O1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 % v1 [* Y& i( E8 _) _* [9 b
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb: q8 C8 A( U$ [! E6 M6 D
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V& n7 W/ o' x1 b- A9 H
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。 ! S6 K2 b+ \+ s9 x6 U
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
' { D! _2 t$ ~0 k公仔箱論壇【備 註】
* V, ~9 ^" r, Q# W3 ^) N9 k約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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