 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 {- w+ `1 N
烹制方法（两人份）
9 i+ L/ Z% Z. J7 W& d* Xwww3.tvboxnow.com 材料： 糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)tvb now,tvbnow,bttvb# S/ E) |$ v! a" z7 p
腌料：酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙) 0 F/ G% p d3 l3 |$ E0 @% ?
调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)4 N% s. {1 {. ]' f3 L
 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 x `5 ~8 d) P* u! a
1 光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
0 ?1 P3 V' A# s" Uwww3.tvboxnow.com
. n0 Z* b# ]2 a+ P8 l7 Cwww3.tvboxnow.com2 菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
8 z3 y9 t$ t& G2 y* X3 `, {公仔箱論壇 公仔箱論壇; |- T0 ?# Z N& i. F) S
3 烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
1 g1 E W0 g$ L2 j8 Q7 e; stvb now,tvbnow,bttvb
; | [/ v& v8 j7 Z1 q& k* g0 b公仔箱論壇4 倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。公仔箱論壇. n7 o1 y. j9 W2 Y- S' `( ~2 a+ J2 d
# _$ U% K& a4 h8 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。1 E `% z' C6 R! o0 V# k$ V
5 [* H, {3 Z/ P$ g* `tvb now,tvbnow,bttvb厨神贴士
* B, I% K2 C% H5 V8 p6 H9 g4 ~! V 1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 www3.tvboxnow.com) E7 G, q5 _6 S7 U1 v5 @
2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。 `9 }0 o8 _" x) l8 l. q
3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。 ]. n( z. a2 K" w" h
4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。 |
發表於 2007-11-27 11:00 PM
| 
