韩式辣酱鱿鱼丝

材料：

新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜) [7 ] M9 S& K" g7 @. w0 }
公仔箱論壇0 ~, f2 T0 B- x N! M) _
如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的

tvb now,tvbnow,bttvb: o6 k1 z* [7 Q, q" h- \
公仔箱論壇2 d+ ?* y5 t) r0 U( k8 P- O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! a! @- j8 u, {! G2 z% C3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ ]+ \5 D: z3 `8 u( ~7 g
1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！www3.tvboxnow.com2 Z: I5 t5 L8 P

青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
www3.tvboxnow.com" Y/ R7 q. `$ t+ Y
洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
/ y" Z6 h' o- _* l
葱姜也切成丝 6 E; k9 g8 f. v! j2 e

* T0 \3 O) ?& {. ~" R, H
www3.tvboxnow.com4 l+ M a! V4 _! Q
2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。tvb now,tvbnow,bttvb. g# r7 w& z* \3 A) L
www3.tvboxnow.com6 `; T3 f) z1 C* q. [* f; R
目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。www3.tvboxnow.com+ k/ H/ i1 h5 y0 h# Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ X" A7 T, t+ S A2 H1 p
焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；

tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ w( L0 V0 k# q e- [
3 p# [- y$ ]& O$ O( Y
3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
3 f. r/ g- A0 w( O
翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； www3.tvboxnow.com2 {0 W5 I: g/ m7 C2 Q0 i) T
www3.tvboxnow.com; q$ T, w2 q1 E/ V( n

; @4 S6 L, E, w' F- m) Z

公仔箱論壇+ n/ S* B$ J4 }. M7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' m, ~# ]; ^; D3 F0 v
4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； www3.tvboxnow.com; ~' ^% D" z A; o
www3.tvboxnow.com& c& |- y+ l. Z. j6 I" ~