材料： 6 [2 b- r% |+ ?+ ^
10隻 雞中翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 P2 w6 M$ f% T% m- B
50克 叉燒+ M) p! z( [4 s9 v
50克 甘筍# ]; i: y2 e( B; Y! }# f1 ?7 e
100克 菜心 www3.tvboxnow.com! x6 O5 i$ {- S2 X" E4 d
1片 薑 - B: ]0 _0 ~+ C
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
2 o( w5 p& e5 M+ q6 ?! K2 Q9 z, Z2 d2 Fwww3.tvboxnow.com1湯匙 酒
6 }% K% _9 s, |tvb now,tvbnow,bttvb1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& e' D! r% t. t
醃料：
1 W3 t* s5 \" l9 }公仔箱論壇1茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 c5 @7 ~3 Y* r- Q |
1茶匙 糖 公仔箱論壇6 E& b- X) e! H0 }
2茶匙 生抽
. w2 \# |, @4 c: p* Stvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙 麻油tvb now,tvbnow,bttvb- d; m- q0 V4 }% Z; g
少許 胡椒粉 www3.tvboxnow.com7 R; O \/ W4 e4 w t
70毫升 雞湯
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芡汁： . |& S! r3 Z. b9 O
1/2茶匙 粟粉
/ c" e7 t+ b9 I' I$ ?2茶匙 水
! T' r. m: T, ^ B做法： / ? L0 C- t: G+ I0 s) G1 C3 I
1. 將雞翼拆骨。
, E8 g) X* L: J9 J2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 3 T* K; k* N+ ~ _- M
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb& j1 l# L5 t4 z2 m' Z3 u9 y7 V% A
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 公仔箱論壇( \9 J" L# S! w) w. {5 u, r$ p
5. 煎雞翼10分鐘。
6 K: x2 X0 l( Z- s- I6 h) iwww3.tvboxnow.com6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 ' a; |8 Z9 h* m
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
4 u, \1 \9 G- F( q& A% E1 R' G0 dwww3.tvboxnow.com8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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