材料： www3.tvboxnow.com) D& d4 _. E" |
10隻 雞中翼 ' n1 I+ [- I" K& U, A3 s
50克 叉燒
: `2 r4 A9 x' z4 P3 B50克 甘筍
" M$ V5 q* ^% `' {2 |www3.tvboxnow.com100克 菜心 1 R. Z) R) _8 g7 x1 F; F0 j1 s
1片 薑
7 F z* M+ s& W3 o7 ]- f6 d5 E2 K s1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 www3.tvboxnow.com: l5 }- E! {+ V) n
1湯匙 酒
. D7 E" J0 N0 v5 D( o9 y. rtvb now,tvbnow,bttvb1粒 蒜頭
6 ?- }0 C8 [% O* t: _www3.tvboxnow.com 醃料：% V# i1 S2 R/ [ r, S
1茶匙 鹽% X7 ?) e, w7 p) b, k; f
1茶匙 糖
$ B) y4 s* B, u' x' M/ b2茶匙 生抽 www3.tvboxnow.com7 A1 {6 g! Q+ G6 G: M
1/4茶匙 麻油
) H* U& k& p9 N+ Awww3.tvboxnow.com少許 胡椒粉
: m' n& n3 B/ V8 Ntvb now,tvbnow,bttvb70毫升 雞湯
2 m2 |% v4 m/ U, s$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 p2 y2 ~( O' R- A1 H4 x
芡汁：
4 Z# S* @' f- m3 K+ C8 M8 d1/2茶匙 粟粉 www3.tvboxnow.com* h. [2 _. o( O; q
2茶匙 水 , k( W# w$ v2 ^( o/ O
做法： 公仔箱論壇 o0 g" X6 r$ b4 r9 E( v# X# X
1. 將雞翼拆骨。 4 w6 F8 I& @! ]
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 # V' A) y" U! h& F0 B
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
9 }8 ]3 K: }0 e/ m1 Z7 ?, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 , v7 h' S& c2 \
5. 煎雞翼10分鐘。 公仔箱論壇) l7 _0 p) H) }3 }
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
( l! a+ _, C5 p% y v+ s. ~7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
& |" ~* E3 q) A+ z/ V8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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