材料
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去骨雞腿 2塊
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8 \: o8 ? Y: y5 R4 W8 b; K Q) ?www3.tvboxnow.com 日本洋蔥（切粒） 1個) @7 o Q6 Z6 T! _" e" q5 t; n
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升www3.tvboxnow.com, n% i6 m. t/ l% |/ y# n5 Z
5 i5 |* y: f6 r4 t P! e公仔箱論壇 雞湯 75毫升
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3 d H6 I- N& W* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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3 F- _. R' \7 E- o) d- P 黑胡椒粒 適量
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0 f: F* }+ E! [$ n/ V' r! w 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。, X: G) c0 j9 |8 J
* B \+ k" F% {, R" otvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。tvb now,tvbnow,bttvb' J. d7 a1 K7 S5 ]. y
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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