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$ }+ r# t8 [& v6 p0 A- I# p( S 去骨雞腿 2塊 J) | \/ V9 X* v
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青蘋果 1個, y8 U, J& q9 E) A
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升0 U1 T# `# s) m. l4 l' ~
6 k0 b* U3 a! A0 u2 |www3.tvboxnow.com 海鹽 適量
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$ y9 H% F5 g$ _3 @. P; r; h# N 黑胡椒粒 適量公仔箱論壇. r0 ]2 ~) ]7 x/ C: X# q
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做法
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" K N9 _* }2 Z. _( ~: T7 Q- N 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m: v4 \: L! l, B( y. [; ~
t/ o' ?, v; J" }www3.tvboxnow.com 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。# M# B- L. j9 f# \( R- ?
) j3 G$ X0 _2 i% w 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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6 t/ l7 P+ q; O' S6 i }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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