材料
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去骨雞腿 2塊
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/ m6 M/ N. U, l0 {0 Y8 {: | 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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4 i% ?4 X, Y* T0 l1 g0 {7 W: F+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 75毫升
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海鹽 適量
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) }6 V; v- Z2 m- M2 z- Q! b& } 黑胡椒粒 適量
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做法7 D4 u* U$ w0 q2 U
- P2 s6 a$ l$ O* i 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; G2 Y; M2 F2 i' w
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
5 G* F" }0 z& [+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w5 Z5 m% E0 u公仔箱論壇 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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