材料
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0 Q( r+ f7 a$ g6 t( f, Z( Uwww3.tvboxnow.com 去骨雞腿 2塊tvb now,tvbnow,bttvb) q7 M0 ]$ {0 r( S3 }4 q( }, D9 m
5 G7 F7 l+ u- g8 c# I4 D7 ~0 q0 ktvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油2湯匙
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$ w3 W7 V- C3 z" a. O公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個
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4 D& T) ~( i. a; D- U8 V 青蘋果 1個
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- Q. n) i/ q) g3 ?% ? F# H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有汽蘋果酒 150毫升( I+ a, j+ l+ D; t# x3 K
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雞湯 75毫升
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海鹽 適量www3.tvboxnow.com3 C( f' F) Q* A# \
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黑胡椒粒 適量
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做法6 O6 z+ h, t1 H8 D8 N2 i
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。www3.tvboxnow.com3 l( m+ N% H+ i
2 R* c# l( B. G0 V: g7 s+ vwww3.tvboxnow.com 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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5 h9 x+ J* Z1 G- Q2 D 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇( D0 K" _) o" Y& |. j- b
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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