[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

TY2

; i& U; B% Y! }/ Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：www3.tvboxnow.com3 E/ a' [3 j2 w5 p2 d7 Z
（四人分量）公仔箱論壇/ E  n& t! `+ Q  a( C  O% |6 \

0 m6 e( n7 Z" Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻 （約12至14斤）. U: }$ g, \" t3 p1 Z6 ^; V
公仔箱論壇! s8 c9 W" \: u1 t9 B
鹹蛋黃 1隻
3 Z$ R/ u7 ]) n& \! |# Vtvb now,tvbnow,bttvb
; ?0 I( ~2 ]6 {4 C娃娃菜 6www3.tvboxnow.com+ L" K+ u( b" U$ N  \, B
% \9 h  x# O& s) h7 J6 I
粉絲 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ @( J' x% P9 q( Q
9 B* g8 p% _* {/ E
陳皮絲 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% b( u6 x) c# z) u2 w' c; ?
+ R( _* R/ S7 |  @. Q
薑絲 半錢
2 r# X  ?, I0 e. E公仔箱論壇
2 z" z/ X5 k1 f+ q0 o公仔箱論壇紹酒 適量
& g, I& C" a9 W" n& f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j! ?6 Y6 t4 J8 H上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  m/ [" P3 D" C" Z+ D
! H5 k2 H4 M# s$ N5 U
油 2湯匙
$ n: S, N0 T& g5 G- m9 `/ M公仔箱論壇4 X/ c) W$ \* G, }! L
製法：
7 M7 t! c6 V* {9 H- B0 s+ V4 B/ ~1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。www3.tvboxnow.com- r0 J/ A$ t" Z( m
公仔箱論壇  H5 k5 H1 t+ s  ^6 s7 S
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
$ k, T$ l2 v" g) b4 ~2 I( [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! T, g. o; e/ f, ?: p. _
3.待涼後，將蟹斬成六件。
+ X1 X0 v$ E5 ?3 a3 l$ n
% o" J/ j, s# U1 stvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。% H9 y0 z+ G$ g  O
公仔箱論壇  p- m, u: t2 \$ b0 i
調味：
4 e8 G2 W( x; v! M& @) P) |胡椒粉 少許公仔箱論壇! S. _) K* B6 e

1 c* w( s! ]- ^9 _! W/ \www3.tvboxnow.com更多食譜，請按此