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材料：' p6 _! ?& y4 t, Y' g' }
鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙
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隔夜方包----3 塊
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7 t# K; k9 b! Z5 B# J3 V3 k4 P芝麻----1/4 杯
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" ]2 J) O) d( P$ l* t4 J1 q; N! Y" ?公仔箱論壇芫茜----1 株
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n4 Y9 @$ ~/ R4 }6 A& e+ M' itvb now,tvbnow,bttvb製法：
, F( |2 ^& @2 @# n1 A2 Y蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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}9 ?0 o9 C/ u" Qwww3.tvboxnow.com2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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9 ^2 u, i' `0 {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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0 u8 p' F& z/ L" _) K" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻蝦多士
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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# u s4 X7 q" p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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+ c! w4 E" m M U6 S6 S! T; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：
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- `$ a. y- f4 _: Z$ B4 ^/ `, F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----1/2 茶匙
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( }2 |6 K6 H; Q4 A; w) M/ z% `www3.tvboxnow.com胡椒粉----1/6 茶匙公仔箱論壇3 k. R( y3 K4 I9 ]7 G% b# {) O
. ]8 V2 C+ E( d2 b( ltvb now,tvbnow,bttvb糖----1/4 茶匙
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1 J0 m5 N& Y) d( C. d+ b+ Q公仔箱論壇粟粉----1/2 湯匙
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麻油----數滴公仔箱論壇, Y5 k! R" c; q
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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