本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇: Z. r! } z8 K0 A* {" a
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【材料】* g6 W# k2 M6 B0 W7 h
蛋糕麵糊
* k; D# R: u" iwww3.tvboxnow.com鬆餅粉：100公克
, d; G% G+ F; c% i: M. Q6 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& I% z: y+ }5 m5 {' ~! T( D0 v
牛奶： 40公克
: g' P0 g, F0 ~% X) a) T9 l* m- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
G6 S0 B6 J3 A( O8 x4 @1 j/ }, Ttvb now,tvbnow,bttvb
! V6 v' F d% T3 {( J打發鮮奶油
* T1 t0 F2 Y+ E+ U \: {公仔箱論壇鮮奶油：80公克
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% T% y: {; m$ V% @/ P @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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% R" p0 v: l& [4 k6 E/ D7 `7 utvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
' {9 V! y# i/ `! s0 F9 {2 n2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
- m0 \+ c9 J1 x公仔箱論壇3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇, d/ ^3 o! `! k/ j+ g- O* H
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
4 Q$ c9 H+ H V+ \( I4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb% W; t6 G, V# h, q) s' `
【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇/ ?* j0 a Y8 W% K
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
0 K( c( g* V2 \1 Y0 L" r$ Ewww3.tvboxnow.com6.完成後去邊。
3 n, V4 t1 k2 E5 l4 R3 B/ W* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 m8 ?. `' r* u- D0 R
【注意】' f, R! y$ W+ A1 Q: J8 V
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
4 d1 R# y7 N; o+ W# N1 `; b3 C公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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