本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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! C# R. G/ m9 E, C& }" Ntvb now,tvbnow,bttvb【材料】
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鬆餅粉：100公克
$ L3 \4 k% \7 I5 `" r% r1 B; Ywww3.tvboxnow.com鮮奶油植物： 20公克
' J8 V, O) B# d3 i4 rwww3.tvboxnow.com牛奶： 40公克& h6 ~# y+ B7 a0 F* @) \6 G
雞蛋： 2顆公仔箱論壇9 d7 _2 M5 O/ C/ \
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鮮奶油：80公克
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【做法】# @8 Y6 Z: D9 V9 t6 X% s
' L, G3 |) m7 R4 |. Owww3.tvboxnow.com1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
+ I, \. b2 L7 v) ^2 _www3.tvboxnow.com2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。www3.tvboxnow.com4 T( d, @/ B; {2 h! A6 h* `( c
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 _. G% t. f# n# x9 t
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
& ]# O' k9 F+ J; p# b8 Y/ P( F. l4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb% X0 {/ y) N5 ]2 M
【煎好的千層皮請勿重疊】
0 M7 S+ _* o v% T) N( E M- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
: U2 h% ] c' p! b6 l4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。公仔箱論壇' p. A+ z, M7 O/ J; o/ a# t3 j
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【注意】9 _. E6 |: a* O( [# o2 a
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。2 E8 ?9 n' t& }( |+ d J- H
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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