本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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V7 r4 x( p( r# k2 {1 q4 ^公仔箱論壇/ z4 b* U# c. s
【材料】公仔箱論壇* U: d) s* D- s* f" g: W
蛋糕麵糊
, \, p2 N. e9 M7 r鬆餅粉：100公克
! ? Z" D' ~6 b: K. x; m公仔箱論壇鮮奶油植物： 20公克1 O' R4 Q( c% i3 B0 C
牛奶： 40公克
) A' s3 o1 }# V5 \- U, ~. z公仔箱論壇雞蛋： 2顆
9 M. ~5 J+ Q# F dwww3.tvboxnow.com
, M6 T! s( n2 Y+ q9 Y2 |+ u0 J+ Hwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油
- i3 h2 `7 a: h0 \; ?www3.tvboxnow.com鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
) H4 a: B; M) j# p2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇* o$ x' d) ?! b1 I/ n; K% M
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。* [) g2 R( X7 H. E2 {% }" p3 ^
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
* v) W+ M( D" H. Y0 ^: z- { p( @( ~4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。, @+ N: K6 w# _$ i# S4 _
【煎好的千層皮請勿重疊】' C% y* g+ j% R, b: w% M% \
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
: H6 i3 K1 C+ Y, swww3.tvboxnow.com6.完成後去邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 ]& l" W5 J4 O9 E# R* X# B" w3 Y7 J
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以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* g3 H1 P" W) w5 n' B0 D U: Y
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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