本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】
: M$ E7 m* N" V, {: W蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | P# ]: T4 L. M+ ?0 {
鬆餅粉：100公克
2 x( o% D+ X3 I* o# kwww3.tvboxnow.com鮮奶油植物： 20公克
' G6 k3 p, q6 e- y3 ~牛奶： 40公克
$ z6 }) q8 |9 g& B6 A雞蛋： 2顆3 D' Z4 u5 d! f: X5 c( A
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鮮奶油：80公克 公仔箱論壇7 @: R- [& c% G. C
1 x% Y+ ?% a, | q5 @; X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
; ]/ {' A/ B& J. V) J2 i, @2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! \/ z9 P+ F4 Z- F1 |# U
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
/ q! V) v7 p OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www3.tvboxnow.com7 g& F F* ^. Q }/ l o5 E _2 o
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
/ P5 S7 F% u7 Z) @公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】. a5 }3 O6 e! K" l
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。www3.tvboxnow.com& R$ i; c9 \2 Z% M7 X! d5 Y
6.完成後去邊。www3.tvboxnow.com# d8 G$ l) [0 \1 e0 B5 o- p
' |' R" `- P. e8 z6 L! a. Stvb now,tvbnow,bttvb【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* j* e" R k, f; D' L$ g
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
( J! t4 T+ y; S& h! l4 btvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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