本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 . r2 n- b) x0 h4 l$ q K
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【材料】
. L; {; {) @+ J2 E蛋糕麵糊
; H! A3 f0 ]2 c* mtvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉：100公克公仔箱論壇' j1 Z& T! Q2 y P
鮮奶油植物： 20公克& u# a; ^. i3 ^+ e k/ L- ?1 X
牛奶： 40公克
; j: l6 h% c4 x7 m* s; p公仔箱論壇雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' Y5 {- j0 k. y- S1 X) T
3 f6 m6 O0 i# c9 i) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 V1 @ V! [' _( f' {
鮮奶油：80公克
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3 D( ~& m$ z* r+ F7 R0 d& dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
( R, U* G, k/ C6 ~* N* O2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇4 v% u0 s# m; T/ i& {6 w
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。www3.tvboxnow.com& [ L. y! }% y- Q, x8 @
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】1 Z: P' Z8 P0 N" }6 I
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
" D, Z8 {' r" x4 e/ j$ l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】, N$ ?- m7 {4 d, V7 `) ^2 {& D
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
! t9 D( [* ?5 f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。
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【注意】' c9 Q8 Y, Z' f5 l/ ~
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# q% N0 ~- H: T: ]/ z1 f
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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