[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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' h9 t! L1 `9 I0 F8 a' }6 ~/ ]& p（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。公仔箱論壇. [/ V8 f1 X4 S7 H
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。/ i! T7 `. W5 L: _" J
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) A: c5 Z" |+ }& |: B4 z

. I+ M8 n0 Y3 R" @! l雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。: {( u+ h% e7 w8 S3 _

+ w) I1 a) J( U6 r; Y' k: @tvb now,tvbnow,bttvb雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。公仔箱論壇$ y0 @/ {' L/ z% z6 w3 C% w
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他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”tvb now,tvbnow,bttvb9 v% R% s7 @( x4 x/ _6 {! P
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後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”www3.tvboxnow.com" s- c' x% B% o

- t- q! J& x' R4 W2 wtvb now,tvbnow,bttvb“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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0 A/ t! F9 n8 q* }: X9 X" g有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。1 {2 F: N5 g1 A# h

9 s8 b/ r# p6 ?1 F* M% F雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
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0 g1 D' Y1 N, w% K  D9 m; Mtvb now,tvbnow,bttvb雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”+ m. ?- z7 B; f3 Y6 n/ O/ j& E
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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& W) a; k# W7 i; p4 v4 ^tvb now,tvbnow,bttvb“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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; x6 c; ~: e: `/ p4 n  ?; E7 u  z負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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0 @  g( l6 C: Z1 U5 P& m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  y: J% \( y& q
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陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。www3.tvboxnow.com5 g" C0 d+ O: Y' Q4 U( a1 K3 a0 Q
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 R3 L" p3 b& I0 ^6 V
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
# U* O! ], p$ E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！: ~% E9 [) _$ }' Y1 q! C
1996年打開知名度
6 C/ A; i  o2 jtvb now,tvbnow,bttvb位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。www3.tvboxnow.com+ r5 C% a: i# H3 l* _5 d6 w! {; m
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
8 t' [1 U, M- V$ Q9 L! @“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
4 Y1 R: r% E' k3 g! J  g, qtvb now,tvbnow,bttvb“堂姐夫若認第一我第二”
+ H. S; W% w+ V8 [4 i他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 C  w5 U( c* U+ O3 _- q) l
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
. t9 l6 q" U0 y" \% K+ S8 B! ewww3.tvboxnow.com他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
! x% o; y5 G! u全盛時期日售千多粒
- o5 ^: W& j7 |1 L- b) A# Gwww3.tvboxnow.com劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
; j( y; `2 |1 E- E7 @公仔箱論壇目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
) O6 I; c' ?& ]; xtvb now,tvbnow,bttvb他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。公仔箱論壇! T6 V4 r5 p/ a+ c% v
路邊擺檔數十年如一日
5 Z) x$ K& m9 O, k儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
7 S+ {: [+ g9 ?& Hwww3.tvboxnow.com“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。7 l' \3 e# h6 r+ z2 c4 B
（星洲日報）