品尚橫濱拉麵食晏錦囊
: y7 i q* V- W. g% N人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& q" p9 g- D+ [8 V( _! O/ ?$ d
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
, c9 I/ _1 g otvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）9 b D( |0 h0 }& @4 G5 v: z# e' U5 z
: j& l7 y$ l! r f$ h" R3 j
上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇7 p2 x; ^2 M6 w' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( w7 t' x" [% H
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
% y( e4 d: q# swww3.tvboxnow.com
5 i" G* i0 W" i* c2 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。9 l X- Z- c. l) @7 K9 t+ S
+ I" s' u( M, \; I) R; hwww3.tvboxnow.com午餐款式﹕約20款
$ A. }4 e0 [: G" C T' s( `4 N, Uwww3.tvboxnow.com座位數目﹕30
" l5 ?. [6 L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物﹕4★公仔箱論壇& I( ~' ^: L8 y1 L3 [
環境﹕4★; w# D+ \5 E6 D
整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb6 O% B3 O& B9 T+ g8 O* i6 q2 P. U0 P
地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 ]2 I- L5 z
|
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|