[材料]----$ ]6 R$ T( g4 r! @- G5 i
6 p$ f2 Q5 d, H, Ywww3.tvboxnow.com1.腰肉一截，片成約0.8cm
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬
& `2 c8 k/ I% {. W: y" O- m4 Q 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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z2 ?" K& C, b公仔箱論壇3.蛋汁略打勻但不用起泡
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公仔箱論壇- h9 P2 V5 P! z% w+ R/ V0 S+ e) m# G
[作法]----
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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