巧妙用醋 健康加分多吃醋，愛吃醋，是否對人體健康有益呢？
0 N& Z$ q) l6 p6 }4 Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 l0 I& v5 [) A) o
醋酸具有促進新陳代謝和功效，可以幫助休息，恢復疲勞，預防動脈硬化、高血壓，日常生活中有技巧的使用醋作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。
3 h+ u1 C1 K4 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: g+ b5 `$ f: M5 ]# O o4 Q
對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於恢復疲勞。
. j9 ]" [* q& f4 H, C5 [5 bwww3.tvboxnow.com1 V7 @) a$ M4 j& s) A$ F
引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，則能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。
6 A0 p3 p8 E; }4 ]: B) ]公仔箱論壇
, E7 i/ f' H3 d; P tvb now,tvbnow,bttvb& w) N# Q! X8 c- Y
公仔箱論壇/ H% z/ \' g3 e; e+ j2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ Z3 E9 ]; w0 o/ Q( y
公仔箱論壇; o) G% @3 ]; b7 E B
醋含有釀造所成的豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類，因此，醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb* V# V0 B4 d: L7 `
tvb now,tvbnow,bttvb! C2 D* j' I/ f3 {3 @8 c, U
同時，喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。所以說，當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。
! X: U6 R) ] y% ~www3.tvboxnow.com
. A2 V) k: J2 s$ I; U9 K- D 目前各種調味料中，已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分钟內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。。
, e7 b$ R) L2 ?" H: }0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! p1 J4 i5 X0 @) w
此外，大家耳熟能詳的是，醋可以治療香港腳、頭虱等疾病，甚至具有解酒的功效，防止惡醉的作用。李錦楓教授說，由於醋酸具有殺菌效果，當然可以用來治療由霉菌引起的病症，何況還是很便宜的治療方法，相當值得一試。
q% E# l* x# J' Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# u$ A1 ~2 y7 C/ k4 U
人類的腸道內，因微生物隨食物進入，因此有乳酸菌、鏈球菌、大腸菌、念球菌等存在。多吃醋能夠維持腸道的酸性，達到驅除有害細菌的效果。研究發現，在醋及其他營養物存在下，可刺激生成副腎皮荷爾蒙，這可使身體發揮自然療效，強化身體原有的自衛機能。
5 {1 ~7 r6 U: y/ o6 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 d* N" w1 R) y lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有人說，將蛋與醋一起攝食，對疾病恢復中的病人，特別有效。而醋蛋的效果，在日本曾有腹膜炎病人攝取醋蛋一星期後，身體完全康復；但對糖尿病患而言，則必須在飲食節制下才能發揮功效。
$ ]0 q5 F, U! t! u; x5 m; q公仔箱論壇公仔箱論壇3 n) q6 J" }) Q# z3 J- N
醋是一種“健康食品”，飲用稀釋過的醋可防暑而增進健康，但有些人將醋當成治病的“萬能藥”，是錯誤的觀念。醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍的患者，更是要避免喝醋，以免對身體造成傷害。 |
發表於 2012-6-13 11:08 PM
| 
