材料
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Y+ A( f! [7 X& A7 ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 500公克
% W. {; y$ d- m0 _6 Q+ Z% ]www3.tvboxnow.com
5 ^$ p! t4 J# Vtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ D1 T, I, z: v r
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檸檬片 1塊公仔箱論壇$ P1 u1 j# D0 P$ M# G9 K M: W+ G
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白芝麻 少許www3.tvboxnow.com: n' M* G, _+ Z+ F; j, i9 W
) }0 L( o& N# n6 }8 C" W% V7 y七味唐辛粉 適量 `4 q/ \& j3 t' |' i: ~3 @
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青蒜苗絲 50公克5 x/ s) `+ W$ L
7 A5 O, Q# U( o4 [/ D/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克
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! K" N" L3 {* t* ^4 G7 ~www3.tvboxnow.com沙拉油 1大匙
3 ] V& v- m) D/ N G6 a% {, f公仔箱論壇
% U! I+ s, w( J公仔箱論壇【醃 料】
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% J8 v7 C L6 g/ i2 U# h' L細黑胡椒 1/2小匙
8 E; g5 _! I* q5 c# {# P9 atvb now,tvbnow,bttvb
' ^. ]/ j3 k- }1 h& t1 ^6 l( \米酒 2大匙
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& w8 m& `( y* r1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
9 X% p$ h5 J; \. X/ k# Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 O O) a6 V. F
糖 1大匙
0 C2 T& l- u* e" v公仔箱論壇3 c9 w8 X& `# e+ T& ^9 o
香油 2大匙+ M8 e8 h+ D$ w7 B
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雞精粉 1/2小匙公仔箱論壇9 x: \5 h( Z7 V, }( R
0 V; J8 R% W# p7 d2 w4 a0 k4 [鹽 1/4小匙) `$ p: Y3 g& `. G+ j
6 B) w+ [: s9 ~" |% B. s# c/ F6 b% g公仔箱論壇醬油 100cc- G$ f6 u1 q. y* @6 d
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薑泥 5大匙5 q I2 V5 l5 D9 S
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蒜泥 2小匙
8 P& |5 ?4 e& a( V! V公仔箱論壇
& y) x! S9 K4 N: E6 gwww3.tvboxnow.com太白粉 1大匙' t8 k# R; _! p+ A8 ^( @; S% |& A
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【做 法】 . [: m. X$ t1 n5 e! l
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* B; c6 }: Q; |
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。( p, |7 ^. \! q- ?( ^9 @3 U/ U' \
% k0 S" @: e. b8 I" B5 Q9 m% _( j1 Y3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 7 A8 G1 Y/ ]# l5 a0 `
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牛肉捲餅【材 料】
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中筋麵粉 600公克
; o5 K+ O* J" h公仔箱論壇
/ l" V( y; @. x6 U細鹽 5公克
% f0 R; ^2 A" }: f1 L3 W4 wtvb now,tvbnow,bttvb
. T4 l8 [& H, d5 |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 30公克+ y: k4 X# T" \7 I8 @7 x" A( f
4 B" P! {; A1 g. r+ V, q) [70℃溫水 380㏄
! [9 d8 V- P6 l" j公仔箱論壇公仔箱論壇/ D3 W: b$ ]; M/ k
蔥花 50公克www3.tvboxnow.com j3 x- s. d* r" P% j& A, [5 H1 f
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滷牛腱肉 1粒www3.tvboxnow.com+ D7 r7 ]3 @6 c' _! ?) W
tvb now,tvbnow,bttvb: S( l5 P* T' |3 E8 _. g: c
蔥 10根
: d1 L- S! o7 p0 Z5 e8 Q公仔箱論壇
1 ? Z' e- D `$ a; K9 C! l【調味料】
) {6 F8 R5 c" [+ f9 ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ r; a1 _5 }! k豬油 100公克公仔箱論壇7 m! b Y# l9 B8 N( J9 e
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細鹽 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! B; g( {5 H b( ~4 g% ~/ H. x
+ S" }# E3 ~5 i6 O% o' k8 ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 150公克
- L/ Q1 ^& R% w. @8 p8 q' _公仔箱論壇
! `5 V( T" W- f- rwww3.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇2 {) K# N, N+ v9 H) x# b
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇: ?4 o! K3 ~" ~9 U N6 q" t* M
% t( k* `% D8 Dwww3.tvboxnow.com3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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& s8 _$ s0 O3 E, O* @5 Y5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。+ z& F6 n5 @% O
2 E. E. [0 J* ^: j公仔箱論壇6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 公仔箱論壇- G: v5 D! E3 p3 S e9 m
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咖哩牛肉煲【材 料】
* @3 t8 }) o. R' e& M1 a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y( c) k& f2 ` ?2 e+ `" }' eA.牛腩 400公克- |+ i3 P8 U- f# }* \/ F; m
, V/ u. k1 u' H5 s$ [7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, t6 x5 M+ p( b6 H
* p3 P4 S; a- t: ^+ B# U/ | 西芹 100公克
; c* B2 A& _4 T8 R; u- ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. {( @$ Y5 Z4 e0 y! e
蔥花 30公克
7 Z4 y+ s0 P; H, ^! \' o7 `* [- c
, E! j, C5 g% h. T) c/ z5 wtvb now,tvbnow,bttvbB.薑末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 _. h, W3 J) ]: s
2 u+ U. t, U$ r) a! z) D; M" N; r 蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 q0 F% W- R, k7 K) u' h7 L* `
* g$ n/ f- k9 ]7 v6 T% E【調味料】www3.tvboxnow.com! C$ G* F1 ^+ p& }
公仔箱論壇7 W8 L o4 y) d" z) p8 s5 d! r' j
A.鹽 1小匙
0 x# S% A5 P+ N# m* h" T公仔箱論壇5 e9 j( }% S: \$ z* ~) V. C
香菇精 1小匙: P9 W$ b0 Y0 L/ k3 i. N( O: H$ V( t3 U
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糖 1大匙公仔箱論壇" b4 C2 j* U. |$ }+ y! m" o
+ i, b$ o3 ^( D' P) O/ i: d公仔箱論壇 咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. b/ e& x0 X0 }$ ?
3 N+ k5 l' m n7 N# K公仔箱論壇 米酒 2大匙
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水 1000㏄
; Q$ @# L% V% [0 ^4 \ j. o公仔箱論壇
) `$ _! z7 q/ X公仔箱論壇B.太白粉水 適量6 Z }; n4 I, K6 A* ^' ?
公仔箱論壇3 B9 b. C7 w, D
【做 法】 www3.tvboxnow.com3 ]3 R1 V' P" }6 P& |- _
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。+ O4 H1 N: _5 k# J, ]& s
4 g( a; n+ a% q2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。& d* J. ?1 Y+ Y# I" h
0 ]* a" E% B7 f4 D公仔箱論壇3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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2 v- A$ K7 t$ n8 d( E公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】" z) E4 ^( r/ d/ E5 w1 }7 j
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牛小排 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& \1 m4 ^0 d1 c# v! x$ W
[/ j* s6 z' s, q* Y迷迭香 少許公仔箱論壇; q: @! k1 K k+ b& A
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蒜仁 3瓣
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洋蔥 1/2個
" L. W( r/ P. U* U1 i rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* I! ^* `% G, g `
【醃 料】
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# r. h+ V" H: \5 b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香酒 1小匙
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醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" E; X8 J! r
公仔箱論壇. \* s5 B+ \% C+ _6 }1 }
沙拉油 3大匙
6 {9 V7 ^3 S5 [9 t# b$ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 g. J! [3 e
黑胡椒粉 1/4小匙
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【做 法】
5 b/ X* j% D7 V& G. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
2 r2 J! Z% Y; S @0 X/ x0 |; z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n: d8 u# V8 q# V2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。( D# [* v( \/ u) d4 H' N
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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0 m/ h! P$ u: J1 N公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 V! ]" b$ E+ N8 ` m0 u& W
韓式部隊鍋【材 料】www3.tvboxnow.com T; B& W; |6 [& V
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牛肉片 60公克
6 w E1 r+ r2 f W: J/ _0 }. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A1 a3 N S! Z8 ^, `
洋蔥 1/4顆# u2 j0 e+ W( a5 c/ A+ W$ R
- Q D9 n7 z+ F Ntvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
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8 D' }7 I. E- O罐頭午餐肉 1/3罐
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2 h! S( I9 _& g熱狗腸 2根
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. u# G( v' a4 F( z! y W1 {( v1 [麻油 1大匙6 g: q n- s8 b2 d d8 ~/ ~1 h
公仔箱論壇* s" D! o8 U/ W# p5 G. z; a
牛骨高湯 2000ccwww3.tvboxnow.com" N U1 @/ F) h% S/ |
6 J8 b0 v0 u; y. S2 v
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* v. K! ^+ r3 ?! D& r
" v2 v' _. d4 ?+ ]2 ?! H韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb p* T: O' y& P$ H) @7 W' ^
+ ]- h1 i8 h! F, vwww3.tvboxnow.com【調味料】
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) l: d* X$ Q/ |/ c: g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙公仔箱論壇8 j5 q! k2 H( b# l) u( P
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薑泥 1/2茶匙
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% J' P& g1 I# J. J# d% [公仔箱論壇細砂糖 1/2茶匙
5 N7 x4 t; P; Z7 x$ y$ P- wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 \: k4 a1 Z2 z/ K- `% r5 f
【醃 料】
2 z8 l9 H7 [; U, ]7 twww3.tvboxnow.com
9 z& F4 R# D; ]& Q5 I% M0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _% ^9 ~/ z& W$ e7 U
: t# c _8 k" ~8 I4 {米酒 1茶匙
) f2 S% T' m; o9 D& y+ a3 ]公仔箱論壇
& B: y' B2 k8 o- j醬油 1大匙1 i; j; j& ?- b/ {! I' s
3 x% b9 P+ L% n% }0 I: P0 d公仔箱論壇味醂 1大匙公仔箱論壇& n5 V) _9 }7 V8 b2 a
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太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com7 a1 d* s6 s3 Q! K$ N
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【做 法】 ; b1 O8 _# G- W. j
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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5 e' v B- z* p) h+ n z, ?. T公仔箱論壇3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇/ f* w& ?; o( I6 P7 u# k
7 n0 v) _# }$ p6 t. t! I; _6 J6 N公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。( G/ N# V" ]# A5 H* C
9 D$ ^; v" v* M' f6 P8 [6 e& @www3.tvboxnow.com6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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