[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。www3.tvboxnow.com1 w5 f% Y( [2 F+ Y9 D
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。www3.tvboxnow.com+ j/ r1 E% X$ V* \/ d
【杯具】可林直杯(Collins Glass)* ]: y, j( A% N  x: e
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb5 i! ]1 E$ j" d6 l
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天, D8 o0 I- m8 u" `' f
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- z/ p) }" e6 q8 D2 l
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。www3.tvboxnow.com: j3 X* ^. K0 P& k
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth): u* G: ~; P' |6 |$ V! ]
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 |1 K7 w& k# E) F
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb; o" }% _( _5 g$ k9 r) o$ |" q
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜www3.tvboxnow.com6 n0 [2 F: o5 [! E2 J
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 `1 P9 O. ^8 i- h' X/ R
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇+ ]1 q' M. z& C' F5 `
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無/ C" K- ?0 ^+ [! c6 b# j* `
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇+ Y, [0 J$ a# [. l) d9 ?
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。! e( q. T& T$ Z+ S4 V
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！公仔箱論壇" u7 k- Q8 h$ ?) c! j- s9 r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& g* P# O6 \3 u* a+ T  S) q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( c; X* g/ z8 q4 d
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)1 _  [# k5 ^9 ^: y6 x; V7 S% o
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。' l% g8 C% Z, p3 H. L
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇; Q% e. k- f+ z( s% d+ G4 H  z
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸www3.tvboxnow.com' R' D, e% [( r% A4 I" h  q
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com) ~* b% C4 q" i$ S7 ~% w
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ @: T+ b/ Q9 A2 J: H
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。& x& X0 m" z/ v) J( H( a
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰) r( t: ]6 [# }$ A' R8 O* ]) R
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www3.tvboxnow.com9 V/ X; n$ ?9 z
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: V7 [6 P  r
【杯飾】西瓜、劍叉5 x" O8 ?3 K& X1 M1 Z9 M8 F
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇8 x* d2 P2 [# ^; P2 [
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　www3.tvboxnow.com) T  P2 x+ B' g
【調製法】搖盪法(shake)$ \/ T% E+ k) {1 `+ s1 ^
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒# H% _. Y) p: f* {- o1 f
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 W2 i% u$ I9 S6 j8 |' d
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇6 Y* M. N; ^. L3 ^& u% I
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。7 @! z# _4 z7 q3 o+ m; O& g
================================================================新潮流(New Fashion)www3.tvboxnow.com# s' G. \! c( |3 r, M$ ?
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。0 n+ H. X3 n1 l, O. y, f
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 [3 D4 |. }) M& {6 ^  Z
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! V; l; H# N% i8 E5 O
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ w1 y, h; i' C7 n' E; v9 ?
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)& R) o' g8 v5 ?5 \. T1 L5 ~
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。, g& ^, \% D  G% D6 z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb2 v; x7 n+ V5 _8 D. b0 y- }
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。0 P* Z- X8 H3 ^# @2 g. L7 T
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 l- H1 Q3 o3 Z. U, j0 K
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛公仔箱論壇# D' B, m' q' N+ w. \0 E. `
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 M* ]+ j/ T/ `* R& f  F
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。  j  Q7 K! a) [3 J7 I
【杯具】海柏杯(Highball)0 ?- D  A6 \- |& `$ ^! ~5 }
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb' P  M# C/ k8 L8 C  V
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; }2 Y! [3 @6 Q& w0 ~% I
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb. V9 N5 j% P9 ~$ t; m# u% r: b
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。www3.tvboxnow.com* H  `$ ?; q5 Q2 [5 V
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味  q8 q3 E+ m2 |! h! Z, e, O3 n8 F
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 v, f) t4 a8 c! O3 F
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ F- T* L; _" x4 z7 N/ R! d
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇! Z: T5 X: p. a# n; k& [
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。www3.tvboxnow.com5 K* v! N5 ]/ f( j3 M- S3 L
【調製法】直調法(build)0 S& X8 w) v1 p; r/ E
【味道】甘、辛0 ^5 E$ B- u# T+ p; C; I5 O
【飲用時間】餐前www3.tvboxnow.com2 n! d3 E' S  ~. E, G
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇" @0 ~! w$ E+ [
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 I  w2 o8 p$ l3 z4 B% b
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇/ l+ Y  W! i" r4 r
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。7 G3 z+ i# r" Y- H8 F$ t
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等愛
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) _& i, i: V+ F; O8 w* i" b
紫羅蘭酒 1.5盎司9 j- e1 ~0 e4 G1 \9 N+ g2 p
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇9 V7 j, T5 `: `' |. p- z) V9 t
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水, T5 u/ g( k2 k, ~9 @+ P2 u
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb* A+ G! u3 \. e
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味& p, z& X' z9 g: w. P" \
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁. A8 i% J; [% p( k4 X
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇2 h- a) s( D6 h  ~# r' n
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com+ ^4 ?: q+ v0 u' x6 Y
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉. {' A, e- i1 ^/ t$ `3 ?( }
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)www3.tvboxnow.com4 C9 \; h" q+ w3 @
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake): Y& t6 R! z' D+ B' j
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前www3.tvboxnow.com8 ?7 j' T( ]& e8 ?% P  m9 h
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料8 k) l/ B0 n) S: J
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇: j9 z* b7 {! {6 H* j
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb' X' ?8 t' L9 C1 s# \# c) S9 T
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H7 ^- U0 p  U5 J7 q0 y
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。$ n) h5 D" r* e* H
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇9 Q2 n: N  D3 I/ u( G* @
【味道】甘、辛公仔箱論壇- b. E, F$ N. ^8 T6 m
【飲用時間】餐後www3.tvboxnow.com+ i- w9 G' v6 h( B/ E) O- ~3 B
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇9 v5 T% a/ B1 d7 g  C) Q
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j# Z1 g: K3 f7 d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb0 L! y' L8 b- }- L% S
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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