[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb! x* R( v% W. }
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天& l. U- t% p9 }% x
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量$ I4 U; I9 n1 z- K( p! ^0 ]
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb" H# }+ F6 _( J0 @# s: w3 J- Q
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. T4 o/ w+ q0 P* E7 O9 G
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ f1 e' P8 B& E/ ?
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb) X4 v" ^% x% t6 i3 b- G6 }) ^
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 h- `7 r& X
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com6 q) Q5 X6 u/ r1 H3 |
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb, }5 F$ S5 w$ _' f. Q( q; q9 ~
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb; a' `, G! {* w8 p1 f* w& F; [3 G
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb* m# P6 k* _) C& L; H' ]3 I6 _5 K
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ o0 ^; @% Q( q" i& i$ o+ X/ n7 Y
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)* R4 k- I. @1 S/ U9 Q( _' `
【杯飾】一顆小洋蔥粒www3.tvboxnow.com) T2 I: U& w9 [1 D/ H
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇- e; {5 A  F0 }7 i# p6 D
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' u" ^) Z8 N! s- f; n+ f
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油www3.tvboxnow.com- r. M: C/ W& j0 b
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　8 O# O4 H# W" [5 c( {& s1 [
【杯具】甜酒杯(Cordial)8 i* x5 z* V- i" F9 }
【杯飾】無公仔箱論壇3 h3 x# B4 d' h
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。www3.tvboxnow.com7 Z3 q1 ?) @! x9 b" Z# e% `# w
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com# W& H: F8 \4 j; }
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇  b% Q6 q6 X, N4 v$ g, \/ E" F
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha); |( u" j# [" B1 E' a; A$ e
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; }$ R% @8 l; z) @
【調製法】搖盪法(shake)/ r+ }6 p: H5 I  m
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 G9 v" ]% A$ ]  |
【飲用時間】全天9 i/ X0 n% F) M$ k2 b
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇3 f$ j1 ^. |/ _; z9 v
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www3.tvboxnow.com: g5 X5 J  A) G" d+ [5 T! F
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 |, X# A. A
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。www3.tvboxnow.com7 L# |6 P3 g! m& X( S4 S
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)www3.tvboxnow.com5 Y2 F. C% X6 ?; `; p# j
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇  E- F7 Y1 @, ^0 i0 x' }
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉1 w* Y: U5 g7 w* y
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)www3.tvboxnow.com; M0 i. b- ~: g5 L. a; u  R2 c
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。www3.tvboxnow.com! L1 X9 P1 ?9 r8 q* d7 y4 {
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 ^' A5 D$ T5 b% N. a& I1 ^$ ]
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% }) o! k9 l1 Q+ @+ h
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量- q; l4 b9 k" g) m0 ]
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 S1 l4 f8 v" c; @0 m
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇: ]% t/ k! e. s- S
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)/ i$ A8 E" P+ C
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。- J: t3 x( g' f- M2 o1 k
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com9 d8 A' V7 Z, e9 m! v
【味道】香甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 Y" g" T8 l; C
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油2 O  o6 u- m9 m9 ?! V' }9 S1 S  v
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 V0 a) C# c. t8 U
【杯飾】綠櫻桃; P; u# M8 ~1 V8 E# ~1 @3 H
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。www3.tvboxnow.com; Y4 Q3 d3 E% T9 H8 c, p
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' ^6 k: y" y3 s* O9 Y$ U
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。0 r. H( v; m/ C1 \8 V6 h
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛, K2 B, j: k2 [0 ?$ D
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 o$ K$ w" [! C" w
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb. u% w7 u( a* z8 f6 R
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇0 }% C3 E) u7 i5 j
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 |$ ~0 o# Z8 _2 n
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。; B/ q, S5 x9 h9 u2 W
================================================================譏諷者(Stinger)% I+ f8 W! Y3 B* G! ]
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇& e( G& [9 Z& ^  N1 [0 N
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天! e, y* l! k" j4 b
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: i. E4 H, N2 B3 a
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)# w  c7 O9 v4 H& A: z; |5 v4 d
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。% _5 ~5 x) c4 m, m: ^
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ a, U/ a; [# s9 \% M. r; X
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇% J% z2 ~: p$ h. Z! L0 e
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇* t' v: F. w% X
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。" N. J7 e- N% R) `5 P( J
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高潮(Orgasm)公仔箱論壇. A( r& J- G. z* f2 H( W2 R) Z$ a
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇; e+ d1 I# d5 l
【味道】甘、辛公仔箱論壇# z- W9 Z% F$ a
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。www3.tvboxnow.com6 A( \- F. P1 X5 _- `
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。; Y4 z2 Z: U5 c* r9 R0 h" z
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 U# p/ p/ A  y2 X# ?
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。www3.tvboxnow.com8 z9 n" l, L3 R+ L) O" m8 F1 s
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等愛
【材料】( j" H, ]9 C3 H( ~( N# M! }
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇; A2 x4 b* d9 F" e! o: L4 D( d
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司- ^6 W) L3 L. T. \1 J- l3 j' S
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】* p$ F( I7 I: ]- @- J
威士忌 2盎司公仔箱論壇7 }, U: S1 E! ]6 M
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中. c6 a' J1 U! M  @0 S% D' g2 b
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)' ]& n$ P3 p' x& ~  T7 l
【味道】甜味' ]  I2 Q+ I, q8 v
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 A, O6 u- Q8 W* |3 S/ m9 O/ Z3 l
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁www3.tvboxnow.com/ ^0 S  g+ v+ L* [: B2 G1 B
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 L8 n' d/ C- p0 ^7 u- r
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇0 T# b$ m9 j9 M6 e2 Y2 y# @
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb- B: W/ T: l* q/ Y
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)" B& d+ y6 q8 i+ h* @
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 E& V# P( L, }" K" R
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料7 K3 h- ?, Y8 h
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)公仔箱論壇4 i# W. ^" s7 {3 Q
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。" D% Z1 ~) X3 k- x
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇4 u$ C, N% u" n% w' t0 Z
【味道】甘、辛公仔箱論壇* f. ?: c9 X" S) r" y* Y1 c
【飲用時間】餐後0 B" I/ n" {; ^$ `( H4 ^& H. ~$ l8 W
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。2 H: h; A1 Q4 i( L
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 s$ U, w9 N6 d' j0 u% C; ]
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。$ Z5 q7 r6 F2 p3 _
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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