# C" _/ {: U: |5 } 由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。tvb now,tvbnow,bttvb2 m% V' _; D& r; I5 X- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# W+ D7 V3 \) t* Y8 S
5 q8 G+ m9 q1 W0 @www3.tvboxnow.com▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。
, d0 K& G* h4 `% y
2 W/ w. O% g, n3 p$ M; O 端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。
# ~* d' Z! ~; H5 ~公仔箱論壇
& \" R) d$ i* y8 Awww3.tvboxnow.com 粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。www3.tvboxnow.com% W8 r3 C) E0 J: J; K0 ?+ O
' l, W: D2 x7 [+ L: m! J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」0 N' M6 Y0 j5 `3 N; ]" B
公仔箱論壇8 r8 `2 b) R& Q9 v& q9 ?' l
林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」www3.tvboxnow.com* Y: X. k' a& o, N( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 n4 O6 `4 Z4 }
至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。
( ^: I: H& l: o" F
+ m3 O' l7 J0 j+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。
( n% ]1 u1 u% T& j! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% c" d$ G1 n( I5 B* S: E6 `' n
除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。6 t( O5 J1 U1 ]
* A f& n+ X* `5 c4 W7 s公仔箱論壇 用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。
! m9 u9 J9 R5 H% y' x3 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 Z0 L6 a1 b/ E) y2 z
粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。
% k: j$ @7 E5 ?1 e& [tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 e& V8 ?) L! g6 U/ ~3 y; w8 P2 \
商家為趕訂單忙碌( K3 x5 r' s0 z9 Z2 y7 y! @" L
$ i v# L: u0 @+ wwww3.tvboxnow.com甚至多聘請臨時工: V% S/ x5 `6 o7 L0 b
www3.tvboxnow.com. y9 X+ \) E: h& _/ }8 k2 Q5 F% V
如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l T; y2 X- a4 O" X$ ^ ^
3 o) ]: g8 n, A {( atvb now,tvbnow,bttvb 老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。 h6 p2 t* ?& i2 `- O" q, Z
1 j: k$ m9 v" c- \$ ]- p6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」
! n2 ^ f+ D1 ]9 M. Swww3.tvboxnow.com
/ O; b. S# ^; e6 ], y+ hwww3.tvboxnow.com 「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。# ~) U/ x: S: }& k
# Y3 S. j+ G# n- k' R3 f% e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
" ]) ?" _) u, L5 ?+ x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~3 Z3 F- r8 Atvb now,tvbnow,bttvb 另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。
3 b0 x8 b* N7 B) e: @$ v" n1 V; q) Z c7 T6 c- L
距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。
- @. w5 c0 G* G& p2 e! n# Rtvb now,tvbnow,bttvb8 _7 E' d4 S+ x+ G) W0 G/ ?# w
今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ |! ]% h* T2 \2 @8 n
/ p6 y* Y4 |6 g p* v; Lwww3.tvboxnow.com 課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。
" f3 [/ W" g! X6 q3 c. F3 c8 a' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" c# ^5 u9 ~: Z. U
人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。
6 `* f; s0 F! O8 ^. a7 n7 }tvb now,tvbnow,bttvb
- m7 z$ S6 {1 N8 E8 ?5 \4 wtvb now,tvbnow,bttvb 欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg。
8 Z- I" L# n, ^; W# c |
發表於 2012-6-15 10:43 AM
| 
2 p- o/ _) ^; E- j0 j