材料 鯧魚600克
; u, y: ?7 O/ b& dtvb now,tvbnow,bttvb薑4片
4 [ o9 y6 j- j9 }! } D公仔箱論壇蔥3支
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白芝麻2大匙
4 ~3 `/ }7 d) ^; B! `7 o( B調味料 糖3大匙 h5 M6 B! j3 R; A) S* Y8 W
酒1大匙
- N! H. s) r! t5 l% W7 s# d味霖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 x- S' q! N( W* @
醬油5大匙
5 r2 c+ H0 _* t8 i5 Owww3.tvboxnow.com作法一 先將薑切片備用
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$ U# r# T2 @ I2 _( _# Z公仔箱論壇作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 www3.tvboxnow.com. M& E) D7 c0 C. X
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
) [% C0 _1 D- {作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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