材料 鯧魚600克
* t( H+ g/ {/ Y' y" k+ v6 E0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
c- {( \! m. E H* i: ytvb now,tvbnow,bttvb蔥3支 * l6 Y$ U: W3 k$ x! Z4 \
八角1個
3 i* I4 l' K, Z0 u白芝麻2大匙 公仔箱論壇6 g0 Q. U# j9 h$ j& R
調味料 糖3大匙
0 e0 I5 T' t4 j& `+ U酒1大匙
! \2 q: @' k& p. D* M2 E+ v4 H味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h" H5 w: C; n# _) I7 L2 B( r
醬油5大匙
* ? a' f7 Y0 M K) r7 z6 N% o公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
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& K e- [* _' @- r作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
1 A; Q! k" m+ B+ {9 u. C3 L" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb! h; |; k: F, n1 I
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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