材料 鯧魚600克
: L. _/ N: X& B- y: m- Z4 w4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片 % S2 }2 j5 \5 c! \
蔥3支 / i3 U7 @ f" p2 W2 o
八角1個
: x" }: i2 _7 {# l" ?: X; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙
" Q% `& b& S5 S+ S* g. H調味料 糖3大匙
* Q' m j/ F% R5 ]# z酒1大匙 1 q5 Z5 F+ z7 T; x; i/ P
味霖2大匙
: Z3 _$ e% G' G% jtvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙 * D4 v" X+ n5 k5 N) H6 w
作法一 先將薑切片備用
2 t9 o9 F5 X: o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T" N! R9 R% I
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
7 U7 P) k* s1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 . i |) @# Z* h2 B, j( F4 x
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
