材料 鯧魚600克
9 T; l+ R/ y6 b. D- Cwww3.tvboxnow.com薑4片
& s% g$ P5 w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥3支
2 y9 F7 N/ ^ ^1 uwww3.tvboxnow.com八角1個
1 z/ ?( j: _" qwww3.tvboxnow.com白芝麻2大匙 / D- h8 z2 g: Y4 T, W
調味料 糖3大匙
5 ~# G# i/ j+ m( ]0 H2 U酒1大匙
" v6 m' E9 X( F$ P j味霖2大匙 公仔箱論壇2 A h6 e% q4 l5 Y3 O
醬油5大匙
9 x: e; ^. f- A$ Otvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將薑切片備用, k" J7 `/ h& N
) H; w! w, A& X, K+ v" D. |% Htvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
/ d' f: o( P4 |$ {% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 www3.tvboxnow.com8 U2 d9 q. K D0 C$ |2 s% k; v
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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