材料 鮮魚1尾 % W' T( U" B* S+ s9 {
蔥1支 3 J) V' }7 S1 F( x7 p4 ?8 W Z+ ^ T
冬菇2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: [# |( w/ U& D! `: R, B0 e
冬菜2大匙
1 c5 }/ C0 x. d# x8 U公仔箱論壇調味料 醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 L$ x: O% G9 b* f1 A5 ?
糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 t. D9 |# r1 f" _- W& C8 y
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
0 h! O. O2 l* c. J" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ H! e/ }1 Y- ~, ~
作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用tvb now,tvbnow,bttvb4 {: C& p7 y8 C0 h6 Q# u" R
公仔箱論壇, U2 T1 O. V |5 ~5 a; Q2 D9 f7 l
作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
| 
