材料：
9 c0 V w5 T7 P! G* u公仔箱論壇芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 www3.tvboxnow.com# q! r. N8 Y7 w( ?# L: P" m
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
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做法：
% P- t/ ^- X" [! u9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 白木耳切碎備用
+ v% d Z( [8 h wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用www3.tvboxnow.com( p, |& F) h k+ {7 @& f& W4 f8 x
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用公仔箱論壇* R6 G' ~) T6 p" z9 }* F8 S
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火; H4 a, h' [! j0 r- e" W
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用公仔箱論壇( X7 m8 s+ t0 R9 M1 u+ e- S% T7 W% f
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ a- J! s9 _) c) @. T8 ~
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6 T3 N3 I5 v) j- s/ [ z) S公仔箱論壇廚師叮嚀
# G' i z$ }1 S: x' f1 g: c5 r* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致公仔箱論壇, {' C' E' i; F
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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