黑胡椒有助於對抗脂肪黑胡椒的辛辣成分針對脂肪細胞1 Z' a. \) k; N1 p# \' \
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黑胡椒含有會讓你打噴嚏，也能讓你保持苗條的成分。公仔箱論壇* i2 A" E& C! H/ L. Y
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有個初步的研究顯示，黑胡椒所含有的胡椒鹼這種辛辣成分，能藉由阻止新的脂肪細胞形成來對抗肥胖；如果進一步研究證實了這些效果，那麼黑胡椒將可提供脂肪相關疾病天然的替代療法，例如肥胖。
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韓國漢城世宗大學的Ui-Hyun Park在農業與食品化學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）中指出，黑胡椒的主要成分胡椒鹼，能抑制脂肪細胞分化，可用於治療與肥胖有關的疾病。
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研究人員表示，自幾世紀以來，黑胡椒和黑胡椒植物對傳統東方醫學的好處已有認知，它可用於治療霍亂、腹瀉、以及其他胃腸道問題。但對於黑胡椒為何能在血管內作用造成影響，所知有限。* c- k1 g8 S) {; D
. R1 K. z5 ]3 v2 t8 w# B9 M 研究人員以實驗室和電腦模式，觀察胡椒鹼對脂肪組織基因表現的影響。結果顯示，胡椒鹼會干擾基因活動，而基因活動是形成新脂肪細胞的原因。
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研究人員表示，黑胡椒的效益建立了以其他方式有助於抑制脂肪形成的連鎖反應。* Q1 h7 j4 B! Y
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研究人員指出，胡椒鹼可能是用來治療脂肪相關疾病的一個重要天然化合物。# i' ?! z3 x$ J5 r
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出處: WebMD Health News $ W/ A" A# r, N
作者: Jennifer Warner
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發表於 2012-6-20 02:02 PM
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