材料：
- w t9 d* ^ h, b% ?" }www3.tvboxnow.com主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g! z& o/ Y7 ]* T# |" x# \: e$ I6 ^
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
7 a; d+ x/ Y8 A8 l9 h公仔箱論壇作法：
" v* b% e! i. |www3.tvboxnow.com1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。) S9 C; @. o& G5 O
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
5 L4 t3 m# y2 c* ?$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
) o5 `" d) v: B t4 r+ [1 z4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
: L# t* v: ^5 }& _tvb now,tvbnow,bttvb5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
. S+ m* ^9 l) [/ ?0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。tvb now,tvbnow,bttvb% f& s6 F, S6 ^5 r0 S! i
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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