[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
! k! W5 s) v% W- e, `. R. E公仔箱論壇主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb2 l6 M5 o1 u  @1 p' n3 @# N, h: I7 j2 V; T
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
% ]7 T4 K, s1 q公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb# y/ y2 W& }8 G" G# m; Y" g) U
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。. e* k) r, I) |: e
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
/ d# E4 C  b$ v# W9 D: G公仔箱論壇3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。www3.tvboxnow.com* |' U1 T' F/ C6 K8 s' _
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
8 t2 G- z( Z! s* w5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。8 \( x7 ^: q. ~
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
$ C* ]- _  c( c公仔箱論壇7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

this 香茄腸旺煲 tastes good
; k$ y* t% b; g' ~! ?5 l& E, Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. x; ~  x( X& s# V4 P