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! i+ {, |) k. S+ F公仔箱論壇材 料
; H7 K+ z1 `5 R8 S3 {+ O已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 www3.tvboxnow.com& X" K: d% ?4 @- e
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調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
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: @3 E- a+ m& {4 g2 [2 S/ j1 ?公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb; x, v9 N7 j& p/ Y$ ^
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。
+ @- T; Q. g* ~! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p/ K6 o2 V% H, J9 r' {- W2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
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; j+ O; i# R6 P' F+ X" I3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S v( K( s0 e
$ a: ?/ C2 o/ r) W/ _$ S, ~: H4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
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5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。 |
發表於 2007-12-1 10:56 AM
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