1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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, a7 n6 |" \9 Y5 m+ G9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。www3.tvboxnow.com7 p: d C5 e* R! [' x
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r V' M! R7 I$ m+ N4 D4 k1 h. X公仔箱論壇3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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6 j# q9 W8 L! t+ x8 J3 Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; s+ N! }" l4 [
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5 G7 h9 k4 E/ b炸好的肉肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) k' d/ v9 Q) R5 h
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 www3.tvboxnow.com. Y) J( c8 A1 \, \3 f( m2 r# S' ]
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最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 ) d+ w. N4 ~# x, }9 S! q
将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？9 E: I( Q- G y, X3 f, G O# c
0 B% E4 {( X7 z0 v4 d公仔箱論壇2 {6 C }+ b$ H4 y7 X
 公仔箱論壇) R' ~. z; K3 k4 }$ j, h* ^
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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