[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
$ X/ z8 A/ E1 V9 m  x公仔箱論壇米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
/ i4 ]+ Y. c/ E6 b& p' Qwww3.tvboxnow.com把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟www3.tvboxnow.com' V4 i1 J1 m. p# A7 H0 J4 y
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦  n3 i' q# Z/ s! c* m0 R
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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maggieko

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jonh

thanks