需時：20分鐘www3.tvboxnow.com# F9 i6 n. a9 t4 l2 ]0 N+ F
難度：4★
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( Q! r$ k/ n1 b7 f1 u' y0 k
白飯……1碗www3.tvboxnow.com* @' `8 {5 o! {/ @( F
青豆角……50克
) H# ~+ N9 \3 ], {- p, X粟米……50克公仔箱論壇5 ^8 X3 ?! Y$ A( c
雞蛋……1隻www3.tvboxnow.com% G* X6 [& p M; x5 B( W2 ~
瘦肉……50克tvb now,tvbnow,bttvb# |9 q. L* Z! z# l0 _
水……適量
1 Q& o+ T6 Q5 N$ N% X蠔油……1湯匙: f2 P X& G4 B' g1 b% ~ X' ?1 ~
: { ]+ F) _: ` f做法﹕
$ R/ S+ Y9 ~ L" C, U* @www3.tvboxnow.com1. 豆角洗淨切粒，備用
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4 B/ J) ?2 {. i& A: j公仔箱論壇2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲www3.tvboxnow.com. x8 C# h2 ?) H1 j5 F' c( I
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3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟
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* @5 o0 f7 R. j+ M N5 D4 m/ `# _4 b公仔箱論壇4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: \* }5 m* K% X. c: ^+ c& F# q
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5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤www3.tvboxnow.com6 V2 C3 q6 S ~1 b
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6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb2 x! Q& s3 s: R5 |9 z8 {
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煮食貼士﹕
* h/ k5 g- \' C2 @4 \ ]) _' x蛋皮吸油待涼才切絲
2 {# m" g/ w* f9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀www3.tvboxnow.com& c1 t8 g& L. @6 a- E7 W
5 r, u$ ]* e0 X( r2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落公仔箱論壇3 S1 B1 S3 R0 A" m2 ~, R( i
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3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開公仔箱論壇: y h& S) g! O: ~4 `" d @: k
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4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
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5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍2 v. V! f9 U/ a
+ U- L% T5 @) m, Z* C3 j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下公仔箱論壇) l o5 C1 b. T- I+ ?+ i
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健康貼士：
+ {6 W; H$ ^5 o公仔箱論壇煮瓜生一點 翻叮剛剛好
7 O4 j, j% k7 t: h/ I9 z; v# O公仔箱論壇1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類www3.tvboxnow.com) }8 W1 T( A* Y9 Q* \
) s$ o4 c7 S D* z( b9 b0 {9 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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