需時：15至20分鐘
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材料：
, X1 [) r! M9 }% ctvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗
) {$ q O" ?" M, T, Gwww3.tvboxnow.com中型雞髀菇……2隻www3.tvboxnow.com4 l- ^- D$ ]; f j; s
雞髀肉……80克公仔箱論壇7 Y8 Z3 u$ Y! X% q
麵醬……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ b4 R2 y" V4 I
水……適量
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做法：
% g3 E4 }/ G4 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小www3.tvboxnow.com" K1 c3 q2 U' F, b: q( K" d
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒7 W* B6 J& Q8 e
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成tvb now,tvbnow,bttvb9 p- [2 f: J+ o6 ^. u
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健康貼士﹕公仔箱論壇# H. M& V# E% S5 r0 w. u5 d
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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) }3 q' F: A- k- Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) g( t# {5 A$ ~
煮菇不用加水" U' N4 o) s! O R4 n
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條/ U" [, M. x) _) e0 c* A
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇! e2 d! C6 F3 I3 Y. t- [
w- N& O* K! k; g. |# n3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等6 i! C6 Y8 r' e" y( v% c
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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