需時：15至20分鐘
$ U# }& r% z# k難度：3★
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材料：公仔箱論壇- p) Z( ` e1 v/ c
白飯……1碗- ^8 S) x: r# n
中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇$ A# L' [2 l! y& |* C
雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) R7 `/ r2 L3 L: D
麵醬……半茶匙
& @% F/ ]8 B1 X. q% U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( p4 Q$ R E0 A8 G9 g9 S& F
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# E+ r' I; h3 F0 o: Q2 ]8 P公仔箱論壇做法：8 N; ]- K h: i
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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; C* S% p0 f/ A+ E; O3 a2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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4 y- V' z# }. s0 n3 q! owww3.tvboxnow.com3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒tvb now,tvbnow,bttvb( s3 Q; \$ v# }+ v8 o, Q8 a) Z: Z
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* B% G% ]: y% q1 R3 b
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇% ?" ^, J$ @( Q, ^8 f9 k
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煮食貼士﹕www3.tvboxnow.com5 k% @8 M* ~4 m0 Y1 C* f- Y
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
% l( ~) }5 B8 v. \( b+ b; y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 C- s7 {7 N2 I' f
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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! V+ |2 a3 _, g3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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( R& h# P0 U0 x1 ~4 U- h7 y5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可, F# D2 I- h. g% n! u; {; i
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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