需時：15至20分鐘公仔箱論壇8 X* E8 x1 {0 j9 W' e; R1 G
難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 K8 d8 x8 }
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. q- }% `, X% N ]! I E* j公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com) @1 n; u3 }. P, P- B% K0 @. ~$ s
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 f# k7 Z" f5 ^7 r+ }
中型雞髀菇……2隻 H1 u x9 y/ I4 U" [
雞髀肉……80克
4 R }" I# K' n: K; J9 O麵醬……半茶匙
8 v1 _) f6 \: qwww3.tvboxnow.com水……適量
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做法：6 B2 w0 P2 A# u4 [5 K5 u5 h8 }0 G! m
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用. V( _' I4 l" R
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 j+ `1 `+ |' u# @
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒www3.tvboxnow.com4 w: ~9 s% J7 {$ N- A- r' z
( t8 H: y y0 k, s4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
% |. t- q$ ?# m! e* X: z- C% W3 Xwww3.tvboxnow.com紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。" |1 r! \9 o) d: A* ?& W6 h
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: a5 V$ B7 \- U% `. P: y9 hwww3.tvboxnow.com煮食貼士﹕
" w3 c# b9 g" P( t& U; B1 k5 i) `) rwww3.tvboxnow.com煮菇不用加水公仔箱論壇/ \2 r* w# B1 b7 c7 K
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇% E" Y1 g6 r2 O, d, ^0 P: m& `
3 Z; N; y/ T- _" ?4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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