需時：15至20分鐘
5 d) _% {( g! a. `* Y8 i' M難度：3★
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材料：# q6 H0 R0 W0 n6 L2 E
白飯……1碗
9 `+ n4 l4 H3 a0 g5 [公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻
]. m6 c/ i6 y9 _2 ~1 e$ M m雞髀肉……80克
7 b6 [5 R$ V; z+ `7 a! X4 P( C( w( w麵醬……半茶匙
9 i2 S& `1 K6 l9 K水……適量9 s+ N" J! t$ w! W: z9 ] P
) {7 r1 r8 U, {( w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A! `0 `" T I' o/ {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) h1 V; N/ l( G* J% \4 x
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb: N1 y' U8 n6 e, [7 c
8 q5 A: x0 }/ E1 `% |, f' ?; g2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb! R2 }- U" v3 C# i4 }. p
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒公仔箱論壇; O5 l* n0 L) B/ O n$ H
! L* o$ m8 ^# T" n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕3 _1 k9 _ K3 x) H# y
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇 p; |; S$ U- I7 Y
公仔箱論壇6 S/ d, X# g0 @: q* \! v( J. f
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煮食貼士﹕
3 }. _0 G/ X. q/ |2 C4 E$ g6 F% i煮菇不用加水www3.tvboxnow.com# j8 {9 M+ c. G
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇" ?6 E$ y( Y7 B) V Z9 Q4 r
/ o& X( G* b! Y N" c1 }: ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水" c- \3 q; Y% j: N
" p [$ z8 ]* W& m/ c) E3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb+ w9 ~/ m4 E- z6 \. F+ n
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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