需時：15至20分鐘1 O. c( [7 p8 g# _0 i7 H; `
難度：3★! t& s& c1 C% w# |' U& L( n7 O
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8 I9 b' E m' N7 D* w: C1 z材料：
5 r- J: I! W2 h8 [$ k( u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗
9 E) L' P0 B2 ktvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb" t9 S. Z x/ e& J' Z& L; m
雞髀肉……80克3 f- ~- e# [" l7 v, B" m
麵醬……半茶匙
1 _% ^ l$ p8 s: v公仔箱論壇水……適量www3.tvboxnow.com6 R; d6 z- W6 k0 }9 k
$ V+ L( R/ f& l O3 Y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \, j' K* ?7 y- ?4 B做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 M% }4 D" ?, @# i8 r) \% G
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 m9 z/ L, j" m5 G7 |$ q* _/ J
# R5 I+ S, v! q- I# G5 _www3.tvboxnow.com2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒公仔箱論壇2 K7 N5 _. f- X: U. M$ b
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成www3.tvboxnow.com z+ Z! C4 M% t2 H. X
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健康貼士﹕
( x2 D( u& |7 \: \0 |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
8 T+ a9 h2 O2 c! b3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v" n; @3 K8 `- k" d( v2 m
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煮食貼士﹕
. Z d2 t4 W0 t# @9 b/ g: V4 zwww3.tvboxnow.com煮菇不用加水0 k! ]0 x& C6 x! n) G% r
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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5 ?4 t+ q. P* c6 Z% J4 E, `2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水" P4 S" l1 ^1 `9 d" w
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等' Q! I) T. Q- B* I# @* ]+ M8 N2 K8 c
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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