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$ H9 S* ^' j" x( ~0 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% v6 w& v) q, `
1. 椰子 1個公仔箱論壇; f. g2 `" T* b+ A
2. 雞 1隻
2 \0 d& e) O6 y1 `3 i5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 瘦肉 3小件 ($22)公仔箱論壇' O; c U* z) W
4. 鹽 適量
1 M7 c, a8 b% ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- A1 ]; Y4 [0 |* Y: d& @" }' Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 椰子洗淨，切件
0 N+ ~! S% @6 g; i! C$ V- X0 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
) J: m1 \" |) Q# a) Uwww3.tvboxnow.com3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
5 M, h' l4 c5 r, h1 d9 hwww3.tvboxnow.com4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
1 A: }6 |' K& Y7 t# v小貼士: p: ?$ a0 ] D
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
& H- m* R+ F0 g: C0 X( ntvb now,tvbnow,bttvb2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件* Z, u& r/ E1 } W; r" V( i
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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