[中式食譜] 椰子煲雞湯

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 j- s6 X8 B* K8 K1 T7 @* j( L
1. 椰子  1個
: M; D" b' A* V8 T5 Z& m3 ]( C; Y8 r2. 雞  1隻
8 M$ _0 j/ l3 `; v+ \: h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 瘦肉  3小件 ($22)
4 Z* w& e! }5 o. K8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽  適量
2 J2 N( _. k8 \公仔箱論壇做法:6 _- L! U. t4 |( r+ X$ S4 o: y
1. 椰子洗淨，切件
. J. W$ i' t2 Ywww3.tvboxnow.com2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用/ h, ?/ J/ s1 O1 j+ W# h
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
. I9 b) k& N' l. X" Z% x2 q/ i4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成* ^' R+ N) B- l+ e/ `5 A: ?7 J
小貼士:
# n# |1 Q$ Y7 m: E! i1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
$ Y' x' F- M, O; a公仔箱論壇2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
  r+ v$ E, F: c; d  }8 o( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜