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材料:$ w) B1 L9 o" D5 x( B6 T
1. 排骨 (2人份量)
. M% f1 X: E) l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 1/3茶匙www3.tvboxnow.com+ w& r; {) P- g/ H
3. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P8 ~6 a; Z3 r5 u
4. 雞蛋黃 1粒
f4 J4 `' Z1 }1 a5 utvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙
7 O/ i/ U4 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* q9 D0 o! X
7. 青紅椒 適量
, E8 L( a/ w- l4 v0 Zwww3.tvboxnow.com8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
H3 i% o9 m7 e- G4 | B- z* W醃排骨材料:! ^0 i; b- |( ^! L
1. 鹽 1/3茶匙
' B5 A, {) g @+ g; Vwww3.tvboxnow.com2. 胡椒粉 1/2茶匙9 `$ C* g7 I) _
3. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇( x6 f' V. H' C9 J
4. 生粉 1茶匙
5 ^6 t9 O6 o: {1 Etvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料:
' Y, \% d( l! htvb now,tvbnow,bttvb1. OK汁 3湯匙
- h: ?/ c. @0 U; ?; m$ S+ L, F4 Z公仔箱論壇2. 水 3湯匙
/ w3 k; K3 n1 [公仔箱論壇3. 糖 2湯匙
- d# R; Q# |/ `& z! O& I4. 鹽 1/5茶匙0 n% s% T$ _# T, d1 p
5. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a! _ c6 G+ d, `6 E, t5 z
做法:
' ?6 n9 N/ B1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘7 K8 V: ^' f F2 U2 Y
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉 e" K! o; ~* o4 K5 X
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
9 z$ c1 j. i0 C7 Q- ]; r' q" Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起公仔箱論壇; j# L$ q% n, W6 }2 a3 P4 I
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
' D" o& c2 P Z8 T* \5 G/ B6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb: z! C+ c( l0 e
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
' O& d1 `! f3 u9 S1 |* O1 {# d8. 加入排骨，快速兜勻即成
& O/ {) C6 G2 X& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
2 t: h+ C# ?5 m: Z, Q公仔箱論壇1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ W g& k$ j% |$ U! h
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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