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* e5 ]: S) w' d' l7 Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) ~0 z1 m( R" z1 c2 p- v
材料:
9 s9 M" L. J, V2 q公仔箱論壇1. 排骨 (2人份量)% ]( x } p# _* V c* l1 |
2. 鹽 1/3茶匙
& _$ J* O% U( h: N; ?0 \7 b& N: M: y公仔箱論壇3. 胡椒粉 1/2茶匙
5 ~0 x5 Y0 Z. `4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇% G, q4 }9 K. N9 [0 G+ h3 ?
5. 生粉 2茶匙
3 _8 N n! d! m, Z! N1 k, A/ J+ ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)www3.tvboxnow.com9 a, Q6 @! K' K7 P7 t8 w& e! u
7. 青紅椒 適量www3.tvboxnow.com0 h; ~$ F* w& M$ Q
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
. k+ B3 R4 v$ Y! @, T3 C公仔箱論壇醃排骨材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 z; j4 S$ m9 J8 n, E7 _4 t
1. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇7 U/ n/ @* K9 A! y; M
2. 胡椒粉 1/2茶匙: K( g1 g! Y+ `
3. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 N# [, @, z2 v* S0 \
4. 生粉 1茶匙
8 Z6 \# R2 E3 R1 H糖醋汁材料:
9 q* S, a8 f' F9 b$ V: V5 Xwww3.tvboxnow.com1. OK汁 3湯匙
" ]) s3 g+ F6 d- H公仔箱論壇2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: a4 u" q4 k$ z! c8 L0 A8 A
3. 糖 2湯匙
7 V+ X; P/ k2 K/ {" A# l公仔箱論壇4. 鹽 1/5茶匙公仔箱論壇( D7 j( e7 j! M0 G, q* p! _
5. 米醋 1湯匙公仔箱論壇. v N$ [) t4 G! E* T$ ?; G
做法:
0 j+ u4 k6 E% r公仔箱論壇1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
7 V, } _* S" I" b) o' C2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉. U* h b2 f( B9 P: @
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)+ Q1 R) C& @4 \2 ^) n
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 H' S3 ]5 @( a
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇- e: s7 |0 w5 I" `& L8 z1 c
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻- n. Y+ m/ G* E, e
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火www3.tvboxnow.com* f6 l- O3 a3 O2 Z* O3 P
8. 加入排骨，快速兜勻即成
. m o1 C0 R) ]- I4 D: ~ K0 v5 p* B) ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士: www3.tvboxnow.com6 [* r& l/ r3 D; q2 O2 v- u
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
/ j: j% u; Y# `% @# l2 G5 f0 ^www3.tvboxnow.com2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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