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. u1 e) W' D4 o: r. c3 |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: j* y3 e9 R# g+ K+ {( u
3 z& n" P6 ~' r1 w- h" y+ V; H/ T公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 s8 E- U/ I: _ J2 T5 @4 U
1. 排骨 (2人份量)公仔箱論壇 x% X( i( [7 V* w+ U$ X3 g U
2. 鹽 1/3茶匙
0 B \% R2 G2 n4 l/ @3. 胡椒粉 1/2茶匙* P( L: L8 `; A$ H# m( t5 X9 h
4. 雞蛋黃 1粒
9 G5 O( s. I! h) y/ j' @5 y# D5. 生粉 2茶匙
, u* X* S- d0 C3 H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
8 R1 L) ]& {5 P z( E2 V! H( e7. 青紅椒 適量
% o; p( G( i2 R) p D( V8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
; k1 }1 \- b) o) e# w9 f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃排骨材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ {, ~: j. \+ O+ r) a
1. 鹽 1/3茶匙
9 e$ ^( T& X: r8 V( L: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙
2 }: O, L. f+ _/ F- p' gwww3.tvboxnow.com3. 雞蛋黃 1粒; |% Q' z& P( F" e5 ^
4. 生粉 1茶匙
& c/ X9 J) d8 I n公仔箱論壇糖醋汁材料:
+ l' e$ {9 U" m7 }1. OK汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 }& ?8 J: u$ M: c
2. 水 3湯匙
% s, x4 C: }$ c w" u& gwww3.tvboxnow.com3. 糖 2湯匙
- {+ a% k h6 k2 i( K, l4. 鹽 1/5茶匙* q! W' T2 {. k: e4 n! b) e) ^0 _
5. 米醋 1湯匙
6 m5 r- w& P, }( ]' C+ I2 }% R' Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com4 _: V# m3 f) q* y
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
$ {2 @. r `; [8 P& E2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
, c" J/ \& |& k' O公仔箱論壇3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
1 Z! A# w& K; i/ c ?# o4 @- S! `tvb now,tvbnow,bttvb4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起0 i1 ?4 L! Z9 E8 X
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
3 Z! B. X' e* _7 y6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb0 b# y3 |2 ?' Z& k* n2 A! x5 ~4 E7 u
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火$ \$ z1 }9 [ f
8. 加入排骨，快速兜勻即成www3.tvboxnow.com* E/ {2 X& R3 H, Y, k
小貼士:
7 {& B8 a! ~' U0 B0 {6 `; T: w# I' Otvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆! D: K/ d* w) t7 U
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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