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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) J6 j! W j' D; S5 i
1. 排骨 (2人份量)公仔箱論壇5 K9 J, m. Z! ~0 e4 D0 v0 ? Z: T7 z2 n
2. 鹽 1/3茶匙
/ w2 b& v" R$ W* ytvb now,tvbnow,bttvb3. 胡椒粉 1/2茶匙
- f9 p2 w, ^; c ^4 j, xtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋黃 1粒
) j, B: u4 a2 ~( _/ f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生粉 2茶匙
6 z& Y' G8 l1 i$ `+ M公仔箱論壇6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)公仔箱論壇1 H+ W$ u- L7 ]' } R
7. 青紅椒 適量
4 ^! b2 z9 e1 W4 ~9 u$ Awww3.tvboxnow.com8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
: P( n# e. M% `9 A7 Y) _5 lwww3.tvboxnow.com醃排骨材料:www3.tvboxnow.com' x* }) O' B( O) _+ p R
1. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇3 u( _3 `: M& P0 A" v) ~: [
2. 胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com! z8 J+ ^" ]( ~' H; p6 E
3. 雞蛋黃 1粒
4 k! V x. j8 _0 g* L4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇# \; E! i4 I/ P7 e: D
糖醋汁材料: l2 F% y* O, y8 B& c* e
1. OK汁 3湯匙
/ j. L6 r# w5 d+ J7 }7 D. P2. 水 3湯匙www3.tvboxnow.com2 t: ]4 M6 d# O8 y
3. 糖 2湯匙
, z8 O4 q- W: ]0 Z- A, K4 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙
7 X8 A- ?1 r$ C: S/ m+ V" Ewww3.tvboxnow.com5. 米醋 1湯匙
4 k0 J, l) K* B$ V- Swww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇( k6 H( c( E; J V
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘www3.tvboxnow.com ~8 V' @6 @! f9 a% U# S
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉www3.tvboxnow.com: m% I4 ?6 X3 O# a( S% p q
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, A3 L- G5 ^' M
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起/ Z: C( \3 v# T4 g$ ]; ~. S9 e; h n
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
8 g* E2 ~6 g8 G& R3 n7 Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
5 ~" `: ~; L: \www3.tvboxnow.com7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
) a z0 l! p% J5 \/ m" V: Z/ S# _8. 加入排骨，快速兜勻即成
$ k$ Q z4 C4 P6 d2 b2 u5 X, m9 Qwww3.tvboxnow.com小貼士:
7 M2 @$ q1 f) X% u" h5 F2 @1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
: c" L6 `2 _: O* Ywww3.tvboxnow.com2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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