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6 t: c1 b2 I9 }; t4 gwww3.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb# o3 c7 Y) Y5 Y. E! @2 E
1. 排骨 (2人份量)www3.tvboxnow.com2 `/ Y3 \/ }( A& `
2. 鹽 1/3茶匙
/ o9 A6 X( V6 ~0 Z5 ?/ A公仔箱論壇3. 胡椒粉 1/2茶匙
3 g/ `; h3 {6 Z) p' s- u4. 雞蛋黃 1粒www3.tvboxnow.com; b8 [' O: G5 K, u
5. 生粉 2茶匙 _& F' T ~3 [4 c" W% D
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
0 u* s' B2 \' R9 O- g' q7. 青紅椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb; J0 K) O8 `$ n8 h I( j
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! P! [8 `; B
醃排骨材料:
8 d! J' A: Z4 i! {3 |' c1 u$ h9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙
- N% k. N; W4 R. F% i+ r. {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% X/ J U1 q+ B( n- R
3. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇# @7 X+ v& H8 Q% B7 Y
4. 生粉 1茶匙
. N( `) b- Z6 ], p# J$ t+ c; r5 K: U公仔箱論壇糖醋汁材料:
6 s. C6 {. Z& ]* e+ g( O7 z3 c- J5 Atvb now,tvbnow,bttvb1. OK汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 a& y* q! o* K# Q( s
2. 水 3湯匙
* N1 R" I- g+ o* \3. 糖 2湯匙公仔箱論壇5 d/ ]3 o J2 i m
4. 鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# v; P; J4 H' g) I6 Q+ S. Z
5. 米醋 1湯匙; K" ~) Y' ?( ?* a! N8 s4 i' m6 J! @
做法:公仔箱論壇5 Y6 x, _9 B8 A
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘www3.tvboxnow.com7 _; [. t) j, v$ a# K/ [, L# C" w
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
8 L% O; g1 S4 g9 ~3 h: Ywww3.tvboxnow.com3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
) m# A& D+ @: [5 e# B3 P, t4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
; L3 Y3 a8 H/ V6 J3 l. P' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
7 l( X9 F. c: K, `7 Vwww3.tvboxnow.com6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻公仔箱論壇+ A5 d8 g7 @2 v/ J
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
3 X P/ b8 b7 @" r- `$ V' H( Dwww3.tvboxnow.com8. 加入排骨，快速兜勻即成# F: X: R+ `% T! |
小貼士:
: k: |4 Z! w1 f4 k. ^) Uwww3.tvboxnow.com1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
# B1 }/ S8 |( H9 `) H/ f6 i; s$ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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