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材料:8 v# ^* L$ K8 c$ \2 W$ v
1. 乳鴿 2隻) r3 e. e$ ]: L4 H) G( ?
2. 鹽 少許
. B& `" l5 n$ l( z: ]* Rwww3.tvboxnow.com3. 糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 T0 a' i/ h, @, T
4. 生抽 少許公仔箱論壇9 U& c* k& Q+ J. c. o9 f! m0 E
5. 老抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ L' r" ?: g( @& R" a: q
6. 鹵水汁 2湯匙
( y' |) c' U* j: P( e4 b3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麥芽糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% h) y' o8 i0 P1 L
8. 米醋 1湯匙
3 W; W: J- Z+ e8 m0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇9 O, j! ^" |3 A. {3 t O: c
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
" ^( A' Z x) o$ Z N; X2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 E0 r) u5 k6 f# \, i+ h/ J; N$ h
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇1 k: ] r: j' j# e! |- X+ N
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 _! j, j! V6 w: u1 r) u% |
5. 預熱光波爐3分鐘，260度tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 t/ d% U2 U* J( L6 [
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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