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1. 菠蘿 1個
\6 d( c6 Z& G+ G: awww3.tvboxnow.com2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)9 F5 i. J. f: Q/ v
3. 雜豆 適量 (可按個人喜好加入不同材料)6 M. {: b7 a9 p: W: C% J
3. 雞蛋 2隻% B) ^; \- P0 ~( Z) j+ o
做法:
* ?( P7 ~% n; @) q8 T, w& Z. ctvb now,tvbnow,bttvb1. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸www3.tvboxnow.com0 h$ E0 z' I0 h3 Q" S5 x4 M
2. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用
% j+ \3 ^: j3 b, H0 Pwww3.tvboxnow.com3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用4 q* E% z! ?9 ~) h+ W s: D
3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊， 然後放入冷飯，一併炒
2 Z5 n; \. |; D! k N9 {' V2 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒8 J$ L8 k9 `/ _* Z! e
5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒
8 `1 k) p% t V9 w5 T) O公仔箱論壇6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成公仔箱論壇; `8 k! t8 B2 C+ L
(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘) |
發表於 2012-6-28 08:50 AM
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