[中式食譜] 鮮菠蘿炒飯 （光波爐食譜）

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  x) ~% a) P" l. a7 `- g  A材料:0 f, ?4 J. |" w4 @3 q; ]& k2 f% z
1. 菠蘿 1個
8 K4 Y# U7 L* C2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)www3.tvboxnow.com0 |9 u% f9 W5 l4 f9 |& t3 v. L
3. 雜豆 適量 (可按個人喜好加入不同材料)www3.tvboxnow.com& m4 |, W- q2 w' F2 n* M" e2 H" N- s
3. 雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, _. E% x+ Y- s: _8 J$ X3 ?1 {
做法:公仔箱論壇. t7 ]: \9 e( p/ L; A6 r, l
1. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸
* R: i: A% X, |0 w9 v+ G/ _9 C2. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用
, }# }2 u: l- T! q' s6 w2 ^( u0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用
. C0 @! J9 j/ l6 ~2 z! ]) J3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊， 然後放入冷飯，一併炒tvb now,tvbnow,bttvb1 M& F' G$ i! ^- t3 }
4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒
5 q1 s# I/ Q/ Q9 R; q" H6 D, ?5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒公仔箱論壇7 |' y) G; Y8 t" R; U: Z) y$ p5 P
6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成
# q7 w. W& |6 N- u$ a' v. U+ I(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘)