[中式食譜] 金針菇炒絲瓜

soforlee

% c1 T: Q0 V5 n$ g, m$ d+ l$ |9 l
7 {: w6 q6 |# V

【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ * U' a: E9 m7 S5 r: B

2 N4 Y1 |1 ^' }2 t$ S2 N* Ktvb now,tvbnow,bttvb 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。 ' C5 d  }/ X4 p: v 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。7 H3 @0 g# V7 l+ Y3 i 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。