鴨賞美人腿壽司
+ {6 M% U5 C# Q9 w! x% Uwww3.tvboxnow.com材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
( u1 T$ I5 E* l3 Q0 z: ?- }公仔箱論壇1削皮
4 F s( q6 p9 A& \6 ftvb now,tvbnow,bttvb先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( u3 M- v9 T. c7 L
2鋪飯
2 p5 e# D* b" i3 } qwww3.tvboxnow.com桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。tvb now,tvbnow,bttvb( F% @$ i, C) ?: Z
3打結
# n; s s2 j K& j- B2 Z% [; h# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。! c; t( {& `; }& `
TIPS - c" a" h' E/ o5 K2 j
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。公仔箱論壇; ^6 X4 T' E, E, `; P: ?
. K2 `9 ?# M# w6 e( o! W& c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ ?' F- @; `
芝麻山藥壽司7 \/ ~! k4 v; i. u% @2 D0 @
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 y6 Q; N3 T" C
1鋪料
1 o# v) L1 S2 D8 V% {& T7 q公仔箱論壇盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 y" d- ^- S. n/ s/ x3 r+ a
2 脫膜
% y# m( e9 v5 Q# g$ D, Z# V2 u最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
5 m Y- X$ n% g1 f1 A公仔箱論壇TIPS 公仔箱論壇/ ]' }" J3 b0 k, s/ `! R/ {% X
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
4 b; C( c& T# h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
% A! p2 T7 h* t0 N, A
6 d5 o. k' V' V9 J5 j1 @* y' N1 x4 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! A E: \$ W/ {
金錢壽司
* ^% h4 i! `" i$ u- I j3 V公仔箱論壇材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 4 Y$ z* T8 O6 O3 K7 }( u8 K
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, i1 y0 @7 ]4 w3 i
1 捲飯
+ X, v; s6 s2 [/ |# J! ?www3.tvboxnow.com攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
) L9 \$ T, f5 }. K' ~" p注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。tvb now,tvbnow,bttvb! x* q" w" Q- r& O: M
2 切開
]+ \) _+ S! s將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u0 p/ g1 I" Z$ B; b" }+ |! R
3 夾料 ( P* s3 L% u! L9 l& S4 m2 V
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。www3.tvboxnow.com' G- ]$ a/ E" d/ b( v3 _9 @0 ^
4 疊上
! `- V# f: p! |. n4 ptvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。3 [* w) W+ `$ O3 _- T- x
TIPS www3.tvboxnow.com$ w H* P( t/ A. U
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。公仔箱論壇1 [- K% _7 `# w; D% K
7 G( |1 D! H6 S3 O/ twww3.tvboxnow.com, S! G) C, ~5 Z; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" L) D- ]! `
壽司飯) ?& ?6 I5 Z1 j* N
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
8 i" J! c8 A8 S. M$ g; V5 L6 G難度指數：1 公仔箱論壇+ ]) Y4 l$ `- f, u( m
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
7 f% ]2 z7 s$ q- n; t- [2 ]: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ k4 {0 y) ]1 L' [7 r* D, g米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 公仔箱論壇3 \1 R& ]* W. l
作法
1 L) C* W% \: R; W" Btvb now,tvbnow,bttvb(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 $ g' e& a) ?- J( V
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ " [; y, p' ^% y; e J
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
| 