鴨賞美人腿壽司
B! @# x' P7 c$ gtvb now,tvbnow,bttvb材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許$ ~/ l0 S6 i' g2 }; @! {
1削皮
1 u1 ~ u5 ~% c$ v% t: I先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。www3.tvboxnow.com0 M& Y! G2 w2 T' J8 q& [. ~9 Z- O
2鋪飯
% W0 M) I' i: Y0 o7 qwww3.tvboxnow.com桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
. Y* T: i, O9 r' N' `$ ^* Owww3.tvboxnow.com3打結
# s, k9 k7 D) b+ l! v& Bwww3.tvboxnow.com將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。公仔箱論壇! M/ b- t' \6 Z7 k K B
TIPS
9 s6 ?! w+ x- T- C. O2 g7 r; i. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑茭白筍時要挑筍節比較長的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 a9 w3 Q* X8 D: g+ J. u
7 ^2 G8 r- {- \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ k3 q1 V- Q' [$ ]* Q6 I5 V3 w
芝麻山藥壽司
/ o: W& G% \% Z3 o d3 J! e7 a材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量公仔箱論壇; p$ `9 i6 Q/ I5 @
1鋪料 www3.tvboxnow.com" e( k8 r& X- [/ D/ u0 ~5 ^
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。www3.tvboxnow.com. l& V4 g: _$ k V% _( Z% t1 Z/ y
2 脫膜
) X$ j) w# A# l1 h. N7 y公仔箱論壇最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
. Y9 h' B- k% U2 Bwww3.tvboxnow.comTIPS
( M* q% P% U# j' I. y1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。公仔箱論壇9 [8 w, ~" C C+ f C) n
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。# H! k; g7 k9 _7 r+ w1 F+ M
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3 k" v# H; j1 Y* C" u) s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢壽司
) p. q! h0 q1 y, H. N2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 公仔箱論壇5 m# |) d6 j& _) _5 j
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。3 L# [* |8 `% X5 p4 p. H" U) M0 O
1 捲飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ x$ B7 Z) z/ W& S! j5 @
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。www3.tvboxnow.com6 i0 d+ o8 ?6 j0 y, c
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
! E5 Y' E% t4 Y公仔箱論壇2 切開
7 F, c) x0 [( l I將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。公仔箱論壇% z7 I5 d1 T- H8 T1 Q* W( R
3 夾料
+ ^; @, o9 {" n. Z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 c3 h! i. E
4 疊上
" }# B& W& N2 D0 g3 ^ w' u ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。( g! d2 a' N6 ^+ ]- N9 K6 Q
TIPS
* B' ~, s# t- \www3.tvboxnow.com將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。公仔箱論壇: ] z2 P* I2 B! O" x
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壽司飯tvb now,tvbnow,bttvb- E" ]& d7 B' _4 m9 ^6 s+ m
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
9 @6 F1 I! R- r2 S難度指數：1
' Z6 a. K6 a" O% L% x4 K3 m2 H公仔箱論壇烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 www3.tvboxnow.com5 d a1 [1 O! ]% k0 w- l! X& D0 z
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 e4 _3 {) k' m6 V- b! H. D
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
% \7 b6 `% ~% N8 r' o$ wtvb now,tvbnow,bttvb作法 ( D2 Z$ I+ J- o: Z" N
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
6 S1 F0 u0 ?' l+ v1 g9 d' F公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
1 Q3 e- A; `8 p6 `$ S- nwww3.tvboxnow.com(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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