鴨賞美人腿壽司
8 ^4 e f2 i9 ]6 P材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
6 ~/ t6 g7 ]: \% t1削皮
2 r" {! F/ U- y4 h先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。5 O8 u L/ r2 R! _- E9 f' @
2鋪飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 ~; I k2 V9 a
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。公仔箱論壇8 O# N+ @. m c' f! [: T4 I
3打結
8 [# [. H/ }2 A" u) U1 j' S將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
5 ~) t$ Y4 y6 ~8 q' L* n4 P5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTIPS
- h# U" u R9 l, }" s$ N/ D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
; Y( T$ l" i: p, w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G' Y% B9 H* L& {" e3 ` {公仔箱論壇
5 W3 E, w: ^: h4 e2 E' _* w _7 F9 ~芝麻山藥壽司
% d" J7 C4 c$ a+ j6 g材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
0 `) r. X: Y+ F6 K1 y( `1鋪料
& t8 R$ _( I3 ?+ o* V% ]. y盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
) \& F2 U5 D4 l2 A& t) g/ ytvb now,tvbnow,bttvb2 脫膜
8 K& q; n q% t最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。tvb now,tvbnow,bttvb" w" z6 f* m$ g- O$ U
TIPS
# ?( [4 C+ j$ H+ } o3 m9 @tvb now,tvbnow,bttvb1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。2 Y9 N7 B" @* Y0 O5 i& y5 F. h
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。公仔箱論壇4 A. U1 Z/ b6 p, u* @4 J. a
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, X. x1 s4 z! B/ e. b; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢壽司
. i) I7 E1 b. F+ S6 S材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb% H( L" X& r8 c
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
2 e) ^3 ?/ N: j% J( @6 ~6 Q1 捲飯
: W1 c0 j) m) S# d' }公仔箱論壇攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
2 n$ Z$ H6 {. j1 k; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 M9 q% b0 Q" O1 U F
2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# u7 Q0 N% X8 H8 i( S6 D
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。+ R0 T0 G( L3 n7 G/ r
3 夾料
z/ _% p5 X+ |3 D. ~www3.tvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
8 h1 \# k8 w- V1 j; y( Uwww3.tvboxnow.com4 疊上
' r+ g3 f7 x# R/ }8 m' H7 I; \另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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1 D2 B) |, x3 o, V公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。www3.tvboxnow.com( x1 o1 {$ M2 t {6 a
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" Y: b" {& h. J2 f fwww3.tvboxnow.com8 ~/ g& H% Y5 Q7 f Z m4 a7 p
壽司飯www3.tvboxnow.com; `) F, l1 C$ N" \6 M
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
8 U! t2 \# E5 Y* ^; w: @, \公仔箱論壇難度指數：1
; s1 j* ]' g/ F. @+ G. h1 z烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb% m. X7 O- q. q$ K4 n8 p+ X
材料 公仔箱論壇; j; O2 S$ @( N9 X6 D! T
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* W* n3 N6 E
作法
6 y% l: i7 K5 D' N( ~! l5 K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 www3.tvboxnow.com% O- l% n, E# I2 J6 f6 K: d9 }" s
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
/ [# w* z6 q# Y0 N: ]$ Q/ q' W; `公仔箱論壇(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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