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| 材料： | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ g5 i& \6 Y' g
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
5 A2 e! ?# o$ Rwww3.tvboxnow.com．原味豆漿200毫升" f4 n" t7 P/ J- z$ Q, V
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
' {" ?# Y& m4 ~4 q" Z) ^! M/ m公仔箱論壇．甘筍(切片)1/5條
$ a1 d4 U3 j. S, `3 q．蝦仁6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 a) P- z2 O6 L: u' K2 [. ^5 T6 `
．帶子6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. t- t5 T5 h4 F
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
3 j8 F9 Q2 n) A+ u$ g" d．鮮冬菇(切粒)5隻; P/ L2 X. Y5 r
．生粉半茶匙
2 x! v8 u/ J4 ]; Y公仔箱論壇．油2湯匙
, C* ?4 D5 w) s; |* o6 K調味料; ^8 i0 |2 w& y# c. r$ k
．美極鮮雞粉1/3茶匙4 ^1 O, v+ m% Q+ y; k: A! q. |
．鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J6 r U; m7 W, o h( S
芡汁
, S4 I/ {; V& P- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙 l# b1 N6 d. N$ C+ X- L ~
．水2茶匙www3.tvboxnow.com/ E5 v; e' ]* b4 D9 m) y
上湯
: g3 H2 A3 [. d' ?' r8 @4 F+ v．美極鮮雞粉1茶匙
6 T$ O: Z# o) k公仔箱論壇．水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb- O, @- W/ ?! f
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ E! R- O2 p7 R. n( |9 _
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
( K- l4 D8 }4 @% S2 I: H' t; O卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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