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| 材料： | 主材料
7 X6 d: Q+ B/ I6 g0 m7 m. h公仔箱論壇．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
4 m, i# O2 F/ S．原味豆漿200毫升
% ?" g5 P) b4 D& M5 O( ztvb now,tvbnow,bttvb．芥蘭或菜心(切粒)1棵
) B! c3 {5 L$ ^: z8 O．甘筍(切片)1/5條tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 ~9 v8 G9 h7 Z; o
．蝦仁6隻
, w1 [, T( Q# {5 Z% s8 |/ z公仔箱論壇．帶子6粒
8 s7 d* c* ]2 W/ ~/ p$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇$ U+ m" s, q, O2 Z/ r
．鮮冬菇(切粒)5隻
3 z7 Y' u( V: W- ^5 h/ J- R Y公仔箱論壇．生粉半茶匙
; T' j( u9 D+ ?" {, W! A5 _www3.tvboxnow.com．油2湯匙
, D$ @$ T {- Z! L1 M% H# v調味料
( _: }+ V N) z2 P．美極鮮雞粉1/3茶匙
: I( F: X. L8 v& M' u3 }．鹽1/3茶匙
7 e- `8 A J, M3 u. o# P芡汁6 \6 U! Q2 {# }; k) z: i& F8 E
．生粉1茶匙
3 q; V4 p: f/ H" z5 G# e. l4 z．水2茶匙
$ h2 a- D- o: \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯
+ r ?- }4 m+ c/ S% _公仔箱論壇．美極鮮雞粉1茶匙% U( n3 O* A& N! W0 ]9 X3 p2 k
．水200毫升
9 H$ W9 G9 P0 Y公仔箱論壇（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& ?: G, Q8 j3 J- l+ J
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
, z$ P8 I' j4 l% q3 m: |卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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