( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
4 Q2 @( z! `1 {3 g# jtvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; h+ A6 }& s' o, n6 D" f! k; J2 a
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; L5 \5 w0 k+ G; D5 b5 \# I
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材料：公仔箱論壇2 |' Q& L5 \0 j* e, k7 L$ _
青椒１個
9 x5 H% x; m; bwww3.tvboxnow.com洋蔥１個tvb now,tvbnow,bttvb- v& B( r# a# X2 h
雞柳 3-4條
c' C9 g4 }/ j p# Stvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包
# x6 Y6 ]/ [+ V! H' L
$ ` S+ h9 E2 P2 u醃料：
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4 A9 h8 G# q! q+ l: T# q0 {; r7 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油２茶匙www3.tvboxnow.com0 O4 w( U v) ?+ m# r! ~
粟粉１茶匙
( e. J! N4 G) {4 J7 G$ G$ r( [公仔箱論壇糖１茶匙
& @! U5 F2 u" c n9 r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )$ k: g" A! C& i. H
麻油少許
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% U7 g; W! z2 t- l% ~tvb now,tvbnow,bttvb調味：www3.tvboxnow.com( d1 Q# e% x/ j! _4 o; I5 k( G
雞粉兩茶匙
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" A% Y2 q3 C3 u! ?公仔箱論壇做法：) R5 X! G& W/ _( |4 Z
2 o! z# ]; K b0 U9 u3 I$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
" W7 y2 l4 W1 bwww3.tvboxnow.com2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
. W. i& Y5 [7 [: ?' b1 t& y, F3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
7 O8 C5 L. S/ X4 t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開; s4 R8 V4 t5 g& j4 Y5 g: U
5. 再加少許雞粉調味即成。
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& f& p+ A- j" A4 A H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 ]5 a/ l& M/ G, t
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炒公仔麵 公仔箱論壇, @" `: Z8 u& b/ Q* O
. K' x+ j( J8 N6 y& l$ \+ E9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料 :
6 d& j* v: O3 o8 r% [% a3 A6 }9 l! ~公仔箱論壇
, p) a, y1 n8 C! p% [6 f4 m# ^" T7 u; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵 1個
0 u' R+ d0 v3 H- N公仔箱論壇火腿 2片(切條) 9 s) J) k6 t% D* l) ]. O9 L
芽菜 適量 ! H* ?0 C; z+ l# w: ^7 i$ J( b
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8 m. m4 k) r4 S公仔箱論壇調味料 :
2 _0 A% Q s, D8 Y公仔箱論壇公仔箱論壇" P9 j. u8 d) K" _! B0 E
蠔油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ }/ m, a/ Q) d; q9 m4 w
老抽 1茶匙
/ l. |6 ^/ S; d8 `: w9 Ywww3.tvboxnow.com鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb P5 b% o* i; `6 k- U) z1 c& V
生抽 1茶匙
9 S# l0 g4 g( p" E6 c$ k; R6 `0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
, G8 Z+ i$ q+ i; y" [水 1湯匙
7 [/ n% {& o9 y, b7 z( W公仔箱論壇- Q+ w! G* p1 v
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做法 :
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3 z' `9 h) z# G) W, G5 }4 t8 e% u公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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