( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
4 a$ R& i. ~0 rtvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..& O& N4 I, F; M3 N$ R2 h7 W
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4 \3 v& \- _, M/ n0 B2 u! ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒洋蔥雞肉炒公仔麵" p$ i7 _- c2 X/ B
公仔箱論壇0 F/ D0 S* V i3 J9 F9 D% J$ y3 O
材料：
/ h8 v+ o+ m6 n* b% h青椒１個
0 d! L9 p) H( j5 Y. y: g% z8 W+ Q5 o洋蔥１個
c3 U0 _+ w* {) ]$ N" G/ c9 N雞柳 3-4條8 {7 @8 w x& M! ~
公仔麵１包
! |) M0 T: e- d: F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb B% L5 [ B, N
醃料：
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2 ?+ K% Y! f/ S9 T4 c& U7 c) ?www3.tvboxnow.com醬油２茶匙
* T" r: U8 ~, e9 B+ j8 V+ m粟粉１茶匙
* @; U( N3 h6 H$ r9 N: U糖１茶匙
4 ^4 _; @& m. x: n" d古月粉少許( 可以唔放 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 h6 e- ?: G, t
麻油少許
/ G2 P P; [) i$ @# lwww3.tvboxnow.com
$ a- g2 Y# B$ e" g; m調味：tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ S0 y" ` L# V6 V
雞粉兩茶匙
u8 Y$ t) R+ j. U& Q* o: j; ytvb now,tvbnow,bttvb, I; F+ q. k; D" {7 ?; s3 q
做法：
# f$ B# `0 O( t2 A6 g( Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ T% a2 C# o& E, [& H# ]3 x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；% j7 `% y2 v+ {
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
1 {5 }' }" W& }2 G& R2 y3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
% x, I" V$ d! m0 ^公仔箱論壇4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開www3.tvboxnow.com4 p- e3 T( M0 g& M1 Z' p7 ?
5. 再加少許雞粉調味即成。
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炒公仔麵 0 I' Y* ?; J) G# x3 Q% Z
公仔箱論壇" i* N: r) B+ l, [ L" H; Y0 [
材料 :
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公仔麵 1個
+ {* C+ O" D+ w; L& U火腿 2片(切條)
( ?+ d. \% q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量 4 _% k" I( j: ^& |. L
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6 v* z7 a( h' }$ d mwww3.tvboxnow.com調味料 : 0 a3 I0 K! }. A K6 a2 C
tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 h6 k0 @; o* @* w* V2 U" m a
蠔油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ E) p0 s* ?" n9 l, G" _# _4 }
老抽 1茶匙 * L4 @- q0 }1 Q1 @0 B H: r
鹽 半茶匙
# `4 f4 Y0 c" B7 o. c" K生抽 1茶匙
6 ]8 Z% t8 q6 ywww3.tvboxnow.com糖 半茶匙
$ h) b/ [. h. Gtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 s" N& f; L) a* H: ]# R, ~7 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ ~2 H1 `' Z9 \9 f' ^
; t8 h1 F0 ]! U2 x. b做法 :
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1 }4 M6 F, O9 H1 s公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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