講少少羽生(Hanyu)歷史先。+ l9 b7 {2 r1 A
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First) X7 i1 @6 L6 l& B6 n. K' S
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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# k6 Q$ i% a9 g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7www3.tvboxnow.com3 @6 c' D6 o0 t; n( z) p$ H
蒸餾年﹕1991
1 J: {; _) b1 d) q9 Z* g {tvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
- f/ j5 h# `& I' x. ]* z$ _! A熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb5 I M: }4 E8 x) n
木桶1﹕Hogshead
* ^4 h( N4 ~) z/ M9 \5 m5 T公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb. V$ W$ \" D/ s. u* J' T
桶號﹕9031
4 Z9 f+ \$ p' T$ {公仔箱論壇限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 q( T5 j/ s) y* f, S. d& Q2 r
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 H: Y% v0 {8 L2 h: s8 T
蒸餾年﹕1990
4 Z/ q- @# A8 e0 t9 i! b! Jwww3.tvboxnow.com入瓶年﹕2010
/ W) z4 c7 o- m& n. ~熟成﹕20年
4 G. b& Y! ?, f* Q公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
# U" W+ x6 W+ [. }tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
2 a- Y0 E: o5 e( o* L7 i桶號﹕9022
( O, g# y" D4 G, B' ?公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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