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% _" A* u* ]6 v( ^$ U4 ?5 D* j街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。www3.tvboxnow.com2 ?9 |) G& S9 u' g
材料：
$ }4 h1 c1 V. T% M- ]0 x$ K公仔箱論壇花蟹 2隻
1 h4 @ U; j% g& N4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻
) h0 f$ c+ _; z6 k蔥 3條公仔箱論壇4 C7 T! |& s" ^) P1 j
8 s; Y# d, D1 }$ m' p調味：水 100ml
3 i8 {6 w0 R# d- |. p6 @5 Z公仔箱論壇雞粉 1茶匙
( M. i, t' s3 s公仔箱論壇花雕酒 4湯匙
9 S# E5 g- G( K3 K9 R! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4茶匙
% G% w8 b/ I) I Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙3 L9 u0 S& d7 F2 n3 O) T/ h: t8 D
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 L6 [; {/ X) x; }
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; J& _" p$ i" k8 }1 I- p
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
9 [: R+ S; H% n/ w* o' P" n2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
, \" \' t( C$ e. }# I7 A' n: A" Ntvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
% C& t+ W9 {0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
- K+ w5 Q# \7 I5 e5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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貼士：公仔箱論壇5 Z3 g' H1 E/ ?* ?
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘 g$ M: ]1 A: N8 D2 @* O5 Y
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的公仔箱論壇7 T+ D# _- J" w. y" n2 S6 b0 {: [" E
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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+ N# x+ Z! {+ E1 ] [3 e+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" ^( u! K) F! V" T
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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