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3 u1 P+ i* e7 c4 F# O公仔箱論壇街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
& _7 d; K# ]' B0 e公仔箱論壇材料：
9 |: d" R) k) x' D/ E7 O公仔箱論壇花蟹 2隻
* Q9 n7 ^% m6 r9 @www3.tvboxnow.com蛋白 2隻
! y& S: W( R: T9 |( K, f" C蔥 3條公仔箱論壇# `: v+ y9 @5 W4 r
( n$ L" R& r8 i, h% xwww3.tvboxnow.com調味：水 100ml
) ^* U7 _2 p- d3 N1 L- Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U; r+ u" x X2 i2 y j/ T
花雕酒 4湯匙
! q) H- x. S4 c" @www3.tvboxnow.com鹽 1／4茶匙3 v( G2 v$ Z. ]4 Y
胡椒 1／2茶匙/ ~& l, s' B; }( ~! c! ~) _3 U
( J# @$ a* u, F2 b9 \tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇9 w- `% ^ D: |( [+ B8 o
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* L0 e& e' U R
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用www3.tvboxnow.com! t- P- ~: S5 H, T0 r5 R& P& g
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟# O& y; N0 P3 i
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用) W. S' x+ I$ [$ O" A4 Z
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ v3 p( Y$ H8 T4 Q4 M
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成; Y8 i+ R$ H, b# _: s+ `
0 q- r- E% U1 {6 v$ l貼士：
6 m1 z. C; k: M; r+ O9 F' |1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
" K- l& H6 `/ a: d' @公仔箱論壇2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
! W5 w( I5 b2 H( ~8 ~2 }) kwww3.tvboxnow.com3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
/ g3 x3 g$ y) A# M4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, p- _" e' R7 }
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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