[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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0 p$ M" @4 x; J2 \  O 材料
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1 韓式素泡菜少許
4 o4 o! H3 K6 y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙
, r# N7 X* [: z+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% S- f; @1 a
步驟：
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* ]0 H  l% b' N) W  {tvb now,tvbnow,bttvb1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& v  `: u& O& C, C1 L& z+ }' Z
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。公仔箱論壇& b. a9 H- Y2 L3 M8 [

/ K' J: \+ _% w, D* Z  r) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。公仔箱論壇' t$ v- l% |) }7 F) W
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 g2 a8 c0 o0 E5 [# H5 t/ g