[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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- p0 u3 L8 @1 ~8 I. ?+ z4 `www3.tvboxnow.com 食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" j% J1 y' l; Z) G4 N

& b# \8 F& G# |% uwww3.tvboxnow.com梅花肉200公克‧www3.tvboxnow.com8 l9 l4 l* |/ ]# I$ Z5 ^) j$ Q+ g4 k
鳳梨100公克‧公仔箱論壇- x0 F' i8 |. P8 X, l& Q% m9 I3 E
青、紅椒100公克‧3 p* o1 ?5 x# B
蒜末5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. i- x. T. {. z' T; w
薑末3公克‧
$ h) M! j: J2 ]) [8 U' ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb7 d- t/ I! ?6 U
蛋汁10公克‧
0 V5 b* m1 s. J/ `9 h醬油1茶匙‧
! ?. E9 m" `+ t! ]' L( X; ^8 h; ~www3.tvboxnow.com料理用酒1茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 w* ~0 a6 x- k( |
醋2茶匙‧8 l" O- G+ Y' l5 k7 J) v! e1 y" y
白砂糖1湯匙‧公仔箱論壇6 ?6 @3 S" q. W4 m, @
太白粉少許‧
. M6 ^. @0 ?8 Y& V" {公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
0 h& t% L# q2 `油適量
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做法：0 t* j" O6 j; t' z+ @

1 z5 k) ~! }& [/ d+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。公仔箱論壇! P+ ?. n5 b  J4 a  C
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主婦必學3 Q5 Z& g* c$ I) l3 j5 ]5 K4 _$ a9 l

6 J  k3 h0 y1 Y- G/ {% jwww3.tvboxnow.com這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。