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, p% z+ W. _7 [$ Btvb now,tvbnow,bttvb 食材：公仔箱論壇$ ]0 D, b( o0 v. v& Z% l
# r) t, R i# q; s& Y梅花肉200公克‧www3.tvboxnow.com3 k5 o; w! g% I. z1 S2 v9 U. ? w
鳳梨100公克‧
) V7 E; N7 o3 l4 W- b( M( q5 f青、紅椒100公克‧% l) k* c5 S0 O) y+ f$ L* _+ t2 U
蒜末5公克‧
; C" N. ~, k; \薑末3公克‧
( s" I+ V5 a! }9 k; ]4 L- \4 @" u% u蕃茄醬15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& ~/ V, z* L, c u: N$ X- ^
蛋汁10公克‧
0 |& k( q, L8 Y7 Y9 ^% G醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 {4 `' o' x2 ?0 ^
料理用酒1茶匙‧
& I9 T0 m- H9 q+ d! L9 h$ O' W公仔箱論壇醋2茶匙‧
4 U- J. R1 k3 Z/ h: z* L0 o白砂糖1湯匙‧
9 d; n6 q! C* l( n' J太白粉少許‧
+ G' G' @- k. e* a% i9 e鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 V" s& n; ^' c( \; H1 P
油適量
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做法：
- P# {1 Q) G! I5 F o3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h9 e1 w+ ?: c$ }1 P. e' C1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。: t3 S4 |7 b# r3 v/ A! p- X8 P3 e
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6 m" T+ g' N+ d6 b* [) e3 jwww3.tvboxnow.com這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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