[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

hamtu5168

( I% V" V9 e5 W0 P" g8 ?公仔箱論壇" V2 g6 M) t8 R8 `( [0 ]# F
食材：' i. z7 D1 \, X( _0 |

$ O& W! F$ R9 t& t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克‧
% N$ N- i7 q1 s+ L- w* Swww3.tvboxnow.com鳳梨100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 r9 p# Q2 r1 \7 C8 g' ^
青、紅椒100公克‧
1 {9 s) ?1 o5 I: ]3 l* K" M公仔箱論壇蒜末5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb' f" B5 j+ n4 |
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: N: K8 K5 z4 n
蕃茄醬15公克‧www3.tvboxnow.com8 U. l9 }( j9 g& H
蛋汁10公克‧
0 _5 y: b3 ]0 R6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙‧
$ b9 \/ @9 v$ Q. t5 utvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧
7 P" F3 w* l  L7 `6 P2 I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋2茶匙‧
; A" ~+ Q6 A, Z& I% e2 A2 Q  Q白砂糖1湯匙‧
) n' G. T( \' S- b9 Y# R6 l: r太白粉少許‧
: @0 a! C8 {) W: v2 J0 K8 ^. R: }公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧/ u. Q7 Y) C, M! Q/ _0 Y
油適量www3.tvboxnow.com  m* C3 v$ \- H. c& x

5 l: v% r& z3 Cwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" G* d  v9 L7 O0 k$ C) h

9 C* b5 A7 I& N& p9 p% J( }1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
$ Z' c, ]! o3 f' F" B
8 w6 \8 L7 q8 E# C1 Z主婦必學
0 [) k& ]( U' }6 T2 y( [: C公仔箱論壇
; {$ k% ~# _. b9 D- _1 O5 iwww3.tvboxnow.com這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。