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食材：
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梅花肉200公克‧1 x" |- E/ S/ U2 y$ Z/ n
鳳梨100公克‧
, Z8 |& r$ ]1 U: g- u0 {8 _青、紅椒100公克‧1 D' }; |$ Y( w/ m# v
蒜末5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 m3 r8 ]& J% P/ U
薑末3公克‧
7 e' Z7 {, G& i) I公仔箱論壇蕃茄醬15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: ~$ | H( s0 d5 X9 }& e
蛋汁10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, m& u$ L# @3 T1 D8 o* N
醬油1茶匙‧
@/ e& X* s/ X2 x0 N公仔箱論壇料理用酒1茶匙‧
' Q7 l% V, S' X4 }# R醋2茶匙‧www3.tvboxnow.com! ?9 o5 x6 ]4 l& f) H1 D' K4 _; l1 q6 Q; Y
白砂糖1湯匙‧
7 T( D9 [% }/ r G# U6 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉少許‧
' H. J. A. r7 q2 F4 w0 z" _鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇* ]4 t0 l" x9 I% d7 u2 b1 x5 t
油適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. W% S3 @. p s: c# f
1 E* h0 e8 C2 R5 e+ n/ K3 y3 `; S1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。www3.tvboxnow.com7 Q s: I: m, V( J, G. m
7 [! y! X& f5 f' |+ m5 F1 R9 Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb8 c; C8 g, f2 s- `8 _* [8 D
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這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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