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食材：
* T# P4 _. r- m+ ^公仔箱論壇1 ~. J e* n' d5 S) r/ g8 F ^0 X0 J
梅花肉200公克‧
( s* [& t/ j8 y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 |" P6 W7 m" W; R8 ~
青、紅椒100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb6 i: B) p6 ~* Q0 o( s
蒜末5公克‧
0 Y! r, U: [$ ~7 h3 p薑末3公克‧
4 C4 H# U6 [* m; R蕃茄醬15公克‧公仔箱論壇6 L" w0 \8 Y7 k& @8 T# B! |
蛋汁10公克‧公仔箱論壇 O# o! ?; n" M! ~/ _
醬油1茶匙‧+ L; u7 O% ?7 m; p2 T* ^% o* R
料理用酒1茶匙‧
/ r& o8 P8 [. \6 B: Z' H- U5 ^www3.tvboxnow.com醋2茶匙‧www3.tvboxnow.com, g- A% G+ s$ u: d- B9 X/ a
白砂糖1湯匙‧9 x+ n3 I6 _2 C! K
太白粉少許‧
+ l* @# u6 H/ f, x) f8 I鹽1/2茶匙‧
% E* D1 [3 a! q* mtvb now,tvbnow,bttvb油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 C2 _5 }' h& x9 G3 K6 M* g
( J# i8 g$ k9 ^www3.tvboxnow.com做法：: r' ^% E4 S8 S0 x$ A& F2 t
' N+ k" A) |' Z4 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: b0 D+ ~: ?" ^% x/ s9 ^
* H/ {/ W2 Q$ ?2 S2 Etvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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' P& T# k/ b3 `0 c1 c這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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