【大紀元記者陳煥瑜綜合編譯】「從小我們就給準備沙拉和其他的健康食物給孩子，但孩子長大了，他們只想吃雞塊和炸薯條。為了避免家庭衝突，有時，我甚至讓步，但我知道豐富營養的食物對他們是多麼重要，他們需要營養才能變的更聰明、更健康。」
, E" \" H2 _* I1 t5 f( ~+ J: @1 }上述的困擾是否很耳熟呢？相信這是每一位媽媽們的心聲。孩子在成長當中，健康飲食的重要性不可忽視。每天繁忙的生活裡要顧及孩子的健康，到底可以怎麼做呢？3 ~; Z' {' r4 `7 z! v
& i9 p: Y+ O$ ]. T+ {" N: L醫藥健康網站《MyHealthNewsDaily》專欄裡提供了幾個技巧，幫助您實際解決這些問題：公仔箱論壇# k3 k' o ]% ~
& S0 K( N p/ G3 P7 {1. 用心準備早餐tvb now,tvbnow,bttvb3 t- O9 N6 P, w1 j* `
1990年《兒童發展與行為》（Developmental and Behavioral Pediatrics）研究顯示，學齡期吃早餐比沒吃早餐的孩子成績表現為佳。可見，早餐對孩子們的表現大有助益。提供您一個小訣竅：買健康麥片，並加上一些無糖的可可粉在牛奶內。可可粉無糖，而且是身體鐵元素的來源。健康的麥片加上美味巧克力牛奶，孩子們一定會喜歡的。
& K& l* ?' q9 i$ ~5 k
7 ]3 p9 R3 `( o# E! R$ h3 E) Cwww3.tvboxnow.com2. 不再拒絕蔬菜
" j- c1 e0 ?! p Z9 S; r' N3 }tvb now,tvbnow,bttvb把蔬菜加到創意食品當中，改變刻板印象，讓它不再是綠綠的蔬菜。小訣竅：墨西哥起司夾餅（Quesadillas）加上一些花椰菜在裡邊。焗烤通心麵（mac and cheese）之類的點心也同樣可行。
; b* f6 I; r& L P }/ }0 _tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 q" C) ]+ q s5 G4 D. B
3. 低熱量、多營養的替代品
! h% l$ [0 K. }% \: wtvb now,tvbnow,bttvb普通的薯片，不如做個專屬、且具有營養價值的燕麥薯片。小訣竅：燕麥葡萄餅乾（Oatmeal raisin cookies），並用半糖巧克力來代替葡萄乾，或許對孩子來說，也可以是個好的選擇。比起一般的普通的薯片，加點甜味的薯片也可以是很好的替代品。
$ h% M2 [$ a; n8 i( ~* f2 O- b2 C
. X0 H* p9 I, D) H6 \ G xtvb now,tvbnow,bttvb4. 拒當外食族
) }3 P2 u' ^+ }* W盡量在家吃飯，雖然很難找到時間，但這是可以做到的。若你真的幾乎沒時間，也可以做個簡單的小點心給孩子。小訣竅：把優格和片狀的新鮮水果混合，冰在冰棒模具裡。整個準備過程不超過五分鐘，就可以有個健康和營養的點心了。! J/ o3 b3 e$ [ Y5 Q
& {& S7 p! h- e/ t! h2 @: T
|
發表於 2012-6-30 06:45 PM
| 