[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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1 B4 @5 t/ b& e1 u$ Twww3.tvboxnow.com食材：
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" ~  C2 f& W$ W! U# L. T甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水公仔箱論壇% X! t6 s' E" E' I
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作法：公仔箱論壇& h8 p, z7 B+ Z4 t3 H  I

' O* o4 c2 F8 b5 s8 u1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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& B/ K- p! R+ j. I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。! k6 n9 s) s0 T9 h1 ?. F% G6 h4 ]

& T9 K- S  E7 ~+ c3 e* x0 Iwww3.tvboxnow.com3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。1 O- x% c0 S+ F& D- \

6 A' G$ G0 q  V: i4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 p2 @0 L! K6 A8 b3 N: o

4 [9 @! Z- [* k+ i- H2 k6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。