[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

" k+ h5 h5 Y2 @" u+ t$ |  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ ^. x2 B1 _( h7 L3 E! V
食材：
6 @8 r: G% a% @! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 \4 W* q7 h/ z) B! }
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
) J- Z. b$ x( A% u3 i5 B
+ F; I. ^8 w  L& a3 `+ T作法：) }& @* X: v8 \

/ h* e3 k! E$ e* N  nwww3.tvboxnow.com1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
( Y- y. q* b0 N4 S  M! f公仔箱論壇( g4 N5 p6 v2 w7 d
2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
$ d' |: S! @, ]& h$ k9 k0 g7 Q. q" p, m/ X9 V$ ^( a
3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。www3.tvboxnow.com% Q+ e8 Y* s. Q
tvb now,tvbnow,bttvb) c  `- F& k8 K! C: S- O1 ~
4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
+ u1 e6 @: y7 Q( I! |  {. w4 c9 C/ o# V( K; p
5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。: U6 H8 }4 M; I+ a

9 t/ a4 Y5 [$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。