[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：
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4 H) _4 K' M" N1 |$ _( M- }2 {: ^公仔箱論壇甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 d$ _1 z4 S/ w

( t& b9 T4 R# x作法：www3.tvboxnow.com# ^' K9 o2 \* }
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。2 P; X* \5 m: P, S) u

  J$ ?% c) W, t& U  K9 q  H6 E2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。公仔箱論壇- J6 L) `0 `2 G& _; T, G# E0 @
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% G3 \& L/ ^

* Z$ `" ~4 h4 @& K' S, E: {5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ w, C* W& I6 ~5 B$ b* S4 E

2 V0 h- f1 ^1 a6 Z* s公仔箱論壇6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。