 ( J- R- t% ~+ q/ h
9 p3 |! ~5 O3 c' k3 w+ q7 Z- N使用鍋具：快鍋／蒸架
% ^# D' r( Y# b" \# t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb& J9 w% m4 M. F5 |2 A
食材：# `) q' Q* v, B, W2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 p1 V. a+ p! L# U0 `8 U; {5 f
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
' P" `+ k9 a. L! [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! l3 J# f) R- Y+ m9 ?
作法：
' Q+ l/ V6 e' }: q8 E
8 t9 j: Z; [" @! W, a# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
2 U7 O$ U5 g: atvb now,tvbnow,bttvb2 N4 r3 _3 q6 @) |
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
' f1 H2 w1 W- u3 X+ s' U- i
9 Z9 `3 q. C5 |! ]7 s8 p: c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
* y9 z; ]; k% F: r
& _# w+ c6 A% Swww3.tvboxnow.com4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
* o$ X0 _; i: z+ f( O& u$ e4 p
$ T* e$ o8 k. g6 A5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 M8 L v1 t& O! F
+ o: s* ^& N5 C
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
| 
