' w$ I }- E5 _5 z: U! Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 h0 g+ H% M' v Z& C1 Y8 O公仔箱論壇使用鍋具：快鍋／蒸架tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 {" J; A, I/ h# h
' L, u7 P' i i# ]tvb now,tvbnow,bttvb食材：
* r% U1 B# H# n$ J0 wtvb now,tvbnow,bttvb7 J" ~. b r2 x8 ^9 [; ~" o
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許www3.tvboxnow.com' A1 v/ U, X5 p* Y9 [
: ^+ |/ G) K+ V/ G8 S
作法：
# y) n( L+ S# B' ~www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; Y8 m a: q' q/ j9 U
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇0 r1 A2 A7 _% S9 k/ c1 P
9 K+ Y% L6 N/ g* Y2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' k4 V( d7 N0 l: g6 C
www3.tvboxnow.com6 ^) e, C, G' w9 H
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。4 q( D/ m! s3 L ^: [6 I
9 V7 _: |! W/ Z7 l4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。公仔箱論壇; ~2 X F! P( U) }6 Q6 [
& X- [1 a7 |5 h2 d% ^2 J1 g6 ?5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) t- J' j* a( ~" w
_$ ~0 ^/ ?0 x5 L
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
| 
