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食材：公仔箱論壇. y) V2 J) b8 y0 m$ x7 \
8 h# y9 x0 w- p3 \牛腩500公克‧" V0 c& x; G1 s5 r6 I
胡蘿蔔50公克‧
: n, Z1 W1 _. v蔥段10公克‧
+ P7 R2 Q( ^6 J- C薑片10公克‧
0 j- E6 @( X- v2 \4 m! r [: Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧
" F" P/ X! i- [- S3 G# D% ewww3.tvboxnow.com八角2顆‧www3.tvboxnow.com* O2 k7 y8 z, E( V& e' m+ I
桂皮3公克‧
?3 K% k, @& t2 k% n) L冰糖15公克‧
5 M2 C$ P+ [2 p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2茶匙‧公仔箱論壇& z0 n+ k, c% b# g3 t5 \: ^
料理用酒2茶匙‧
/ M& F% q: |& t U* J" P2 Q6 f鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 y5 N; g) d) K, n
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# N1 Y; m0 d" e
/ @: M" q9 u) f( z, b2 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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! d* [" D0 d, @$ Y7 Twww3.tvboxnow.com1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
0 P' C9 n. d9 N$ p5 Lwww3.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇0 n# J! }, P% i- K9 ^+ {7 x
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。, g, U- T, t1 X! e( U2 }# m
% W* i' F ^6 D. Etvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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; \8 E ~. n J7 D: g牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 , `# J) s/ h* ?% e5 E% S
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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