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6 j2 K. y4 L; o: q- T/ D食材：
9 M, F/ p# w3 q& d8 r( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; w6 Y5 u2 ^7 _; t7 F! z
牛腩500公克‧www3.tvboxnow.com' ^. c0 g6 w# e/ i L; ^
胡蘿蔔50公克‧www3.tvboxnow.com h, |0 r3 h; @
蔥段10公克‧
& q3 M6 I. W& ?. T7 p; Bwww3.tvboxnow.com薑片10公克‧
1 A( q Y. e; A2 q; swww3.tvboxnow.com辣椒5公克‧公仔箱論壇+ r- Y4 B( d0 g# l$ ~
八角2顆‧: K! p+ g1 y2 E. w3 f
桂皮3公克‧
0 _! n. J. R! Z( G% l4 n冰糖15公克‧
6 \9 e: t4 X4 u* B& l. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2茶匙‧
& j1 o2 g6 S; n" H7 V料理用酒2茶匙‧
. s! ?2 H3 [2 p% z: kwww3.tvboxnow.com鹽1/2茶匙‧www3.tvboxnow.com4 o; Y9 o3 E4 [( Y5 C
油適量
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9 A6 N9 f& L( h9 n0 y: r' A& j$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇5 g* N/ c; u' X: m
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& S7 J/ m- ]# C6 L2 T
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, S7 T+ \& @1 z; p' ^0 t" W) l* y5 E
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學
3 ~, E& d5 w' C% w
% e; w2 }4 [5 o: X0 U牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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