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食材：
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8 k$ [2 m6 c" y2 a5 \牛腩500公克‧
4 c& |$ Z3 R/ g4 i9 w4 J胡蘿蔔50公克‧8 t0 S& `# O) b! @& t. ` X1 W4 B
蔥段10公克‧
. R" ?9 q8 e4 |薑片10公克‧
( W& h$ o" M! K- q公仔箱論壇辣椒5公克‧
# k+ E$ J1 H3 X! @, o( k" ~* I公仔箱論壇八角2顆‧
0 q5 ]$ `* H! @0 G2 C5 E5 y C1 w$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧
- I* N) f) |) u! a) ^6 O: W公仔箱論壇冰糖15公克‧
6 J- w# X( C5 ?8 ?4 k醬油2茶匙‧公仔箱論壇, n! P/ ^- c% C& v: k
料理用酒2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( a4 X2 H- ~" L5 Q. q" V" C
鹽1/2茶匙‧
$ c: q) z$ y) \; ?. G# ?! V油適量tvb now,tvbnow,bttvb% x8 |) B9 q3 M% H4 `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 J1 \$ X* a6 Z
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
( J- A% F0 f# D, u. atvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ B+ T# G+ F8 r
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。2 k5 Q% m) ]. G" U2 q
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: t' n; d* G! J7 J: x' |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇1 I; R9 \% b6 y+ V
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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