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( h' i% F5 |" l5 x3 r, @食材：公仔箱論壇! S! {) z9 [4 H( @* N$ w2 T) o; W
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牛腩500公克‧
1 w6 j. Y0 S) a3 o! ]9 H h5 Hwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔50公克‧
9 [, o& \/ f3 m. J( ?5 etvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧
- n( j2 f% m2 q; A, Z" {+ K6 Fwww3.tvboxnow.com薑片10公克‧& g! Q8 x ~$ E) A
辣椒5公克‧5 d& e* U% r4 M3 V8 ?- `
八角2顆‧公仔箱論壇 y6 E1 V3 q% h# H
桂皮3公克‧公仔箱論壇- q) p. s! k9 c& _( Z
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醬油2茶匙‧公仔箱論壇2 u' T7 f; Q% B3 \3 ~% w I4 y+ `5 {
料理用酒2茶匙‧
, \+ W0 t% E8 O+ `/ q3 Y1 e- S2 g; ywww3.tvboxnow.com鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb! q' V: b9 L& t @8 ]
油適量
* {8 h4 v( x" F, }: x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( F, o. I- V' |( O, |/ R% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
% u5 M. t2 }3 fwww3.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
$ X/ O g$ T6 c* g3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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* N4 G3 t/ i* N) v1 ~www3.tvboxnow.com牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇. \0 Q# N/ g. x% [7 E+ i
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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