材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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' ~3 M4 x- n, f* |! N, Y n9 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。# g4 S; S. b2 a2 k* C
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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& ^- i* c( e! [, f+ `! ftvb now,tvbnow,bttvb3.菜脯洗淨炒乾。
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- l! e, C( P) U8 [4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。1 _/ u/ R- t7 v2 [3 z! q& X; M
; }! k4 s7 x7 `5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。- }: i1 a4 y* Y; x5 b
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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6 [- Y1 w- K1 |1 f ]# ?4 o7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。公仔箱論壇$ c x+ `+ S$ N( d* J8 L
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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