材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。www3.tvboxnow.com- j' S4 {1 U8 D _: ]2 t
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。7 C. r1 {9 w, U+ f3 ?! x7 {
2 D" |1 n0 c0 l) v公仔箱論壇3.菜脯洗淨炒乾。
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/ k9 e' q) F; [) `5 d7 M0 b/ e! Z4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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1 I, P% ]1 p' l$ z6 X, Swww3.tvboxnow.com5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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0 k2 J. v F' T' ^4 d! N8 y8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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