材料：9 H( V$ e9 a* a: `/ @
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胡蘿蔔 100公克（約1碗）
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香菇50公克（約1/2碗）www3.tvboxnow.com3 D; c, s$ X+ p. l' r# e* j
少肉排骨 200公克（約2碗）9 W. S1 s: G" ]- R; R3 e
鹽 2小匙
4 c' ^( P) B a& L. D胡椒粉 少許
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7 `! M" C: o3 N C. d+ U公仔箱論壇! H% B$ Q1 C, c% _
做法：
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0 b, b% b. o( ?1 _" P$ \, r5 p2 q公仔箱論壇１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。
9 P6 O4 `5 K" I公仔箱論壇２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。4 a: ^! @0 F3 J: K5 Q( q
３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
: l' k6 p# _" o公仔箱論壇４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
0 R8 a& K l# _) l) |$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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瘦身湯品的額外驚奇功效0 Y, E4 |4 j& \2 B6 d) r
; Q9 Q: S, a5 i" j* m: [+ h, H此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。7 {9 {8 o0 r; @: e9 o
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美味小筆記：
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‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。& _! ~7 Q# p: ~' W! z, _* V
) J# `- U/ h, a6 t+ }$ k‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！ |
發表於 2012-7-4 03:05 PM
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