材料：
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- `. H" Z* V% Pwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔 100公克（約1碗）www3.tvboxnow.com4 j/ ~1 z0 s3 B
白蘿蔔100公克（約1碗）) V; [0 d$ A0 `
香菇50公克（約1/2碗）www3.tvboxnow.com1 r: N* }" ?% z
少肉排骨 200公克（約2碗）www3.tvboxnow.com. Z) A2 }' T+ ?; {8 h! ?! i
鹽 2小匙公仔箱論壇) k/ x* N* J4 _) R" Z4 y0 n5 ^
胡椒粉 少許
4 M1 P# K+ d# c( C. U6 m3 T公仔箱論壇
8 D3 w+ K1 D! Q8 }; A0 Z公仔箱論壇; h2 H3 ~: h) s6 m$ O' k3 j
做法：
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１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B! C7 `' \0 d5 \! G, L2 S# `
２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。
; P! P* ^1 V, X3 _1 a$ Z公仔箱論壇３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
7 B+ W. p9 p# [5 f. d４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
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s. `+ Z6 u( n* R2 ~9 z# M5 p) |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 K8 }2 W0 t0 P
美味小筆記：' H* X0 o: I$ q. |) C% F& @4 g
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‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ [1 B& o$ M4 ]) |4 q
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‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！ |
發表於 2012-7-4 03:05 PM
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